Di Hanna Brooks Olsen per Blisstree.com
Ormai, probabilmente hai sentito che probabilmente stiamo perdendo la banana come la conosciamo. Jezebel ha avuto la storia di recente, ma ha fatto il giro per anni. E mentre potresti averlo scritto come una leggenda urbana, il fatto è che è successo prima. La piccola bestia insipida e gessosa che conosciamo (che si chiama Cavendish, tra l'altro), è in realtà un tipo diverso di banana rispetto ai nostri nonni, perché il vecchio essenzialmente si estinse. E anche la nostra potrebbe essere, quindi è meglio essere preparati.
Sfortunatamente, le banane sono una delle principali fonti di potassio della dieta americana, un elemento essenziale per la funzione di cuore, reni e muscoli. In previsione della possibile scomparsa del Cavendish (e in generale, perché fa bene a te) è un'idea intelligente familiarizzare con alcuni altri alimenti ricchi di potassio.
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Eccone cinque, tutte con più potassio di una banana:
Patate: Una singola patata al forno (con la buccia) può fornire oltre 1.000 milligrammi di potassio, che è più del doppio di quello che vanta una singola piccola banana. Salta il burro e altri crud e aggiungilo con dello yogurt magro (che ha anche potassio) e cipolle verdi per un contorno relativamente a basso contenuto calorico e salutare per il cuore.
Uva passa: Mentre l'uva passa è piuttosto ricca di zucchero (fino a 90 grammi in una tazza), e può aggiungere rapidamente, dal punto di vista calorico, una spolverata di questi appianerà i tuoi cereali e aggiungerà un po 'di potassio aggiuntivo. Puoi anche gettarli in insalate, piatti di riso o qualsiasi altra cosa che abbia bisogno di una spinta.
Fagioli di Lima: Parlando di cose fantastiche nelle insalate, parliamo del fagiolo di Lima ricco di proteine e povero di grassi. Facile da tenere in giro (perché provengono sia in scatola che congelati), una tazza di fagioli di Lima cotti ha oltre 900 milligrammi di potassio. Sono anche molto fibrosi, quindi ti sentirai più pieno, più a lungo, dopo averli mangiati. Inoltre, sono un'ottima aggiunta alle tue zuppe e stufati invernali.
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