Quando ero più giovane, mangiare pere cotte per dessert sembrava più elaborato di qualsiasi torta di frutta o biscotto. E quando le vacanze sono rotolate e qualcuno ha inviato una scatola di pere Comice avvolte in una lamina d'oro? Parlare di lusso.
A parte le occasioni speciali, le pere sono degne della tua dieta quanto le mele, un altro frutto pomeridiano. I confronti spesso volano e mentre un alimento fa da padrone (tosse, mele) tende a mettere in ombra l'altro, la pera ricca di fibre e salutare per il cuore può resistere da sola sia nel gusto che nel valore nutrizionale. Ecco alcuni benefici delle pere che ti faranno dire 'Una pera al giorno toglie il medico di torno al primo morso.
Quali sono i maggiori benefici della pera?
Bosc, Bartlett, Red Anjou, oh mio! Importa per quale tipo scegli? In generale, i nutrienti saranno simili dalla pera alla pera, ma gli antiossidanti sono un po 'diversi. Shapiro dice che otterrai vari antiossidanti se mangi una pera rossa contro una verde, quindi non aver paura di mescolarla. E indipendentemente dal tipo di pera che scegli, hanno tutti i seguenti benefici per la salute:
1. Le pere sono un'ottima fonte di fibre. Newsflash: la maggior parte di noi sta lasciando cadere la palla quando si tratta di consumare abbastanza fibra e possiamo usare un frutto che ci aiuterà (e il nostro interno) lungo. Una pera media (circa le dimensioni del pugno), contiene circa sei grammi di fibra, o quasi un quarto della quantità giornaliera raccomandata da 25 a 38 grammi.
È ora di parlare della salute dell'intestino. La fibra alimentare presente nelle pere aiuta il tratto digestivo a funzionare senza intoppi e ti mantiene regolare. 'Ciò che amo della frutta, in particolare delle pere, perché sono molto ricchi di fibre, è quasi una scopa che si muove attraverso il tuo sistema', afferma Amy Shapiro, RD, fondatrice di Real Nutrition. Il frutto è facilmente digeribile e aiuta a rimuovere le tossine e il colesterolo cattivo dal corpo.
2. Sono un frutto a basso indice glicemico. Grazie alla sua fibra solubile, le pere non aumenteranno drasticamente il livello di zucchero nel sangue. 'Oltre a mantenere in pista il nostro tratto digestivo, la fibra aiuta anche a gestire l'equilibrio e la sazietà degli zuccheri nel sangue', afferma Maya F. Bach, MPH, RDN. Poiché una pera viene facilmente digerita, abbinala a una proteina o ad un grasso per rimanere soddisfatta ancora più a lungo.
3. Sono una buona fonte di antiossidanti, come la vitamina C. 'Non solo si trovano nel tuo bicchiere di succo d'arancia, le pere sono eccellenti fonti di vitamina C, dice Bach. Una pera contiene circa 8 mg di vitamina C (circa l'11 percento della RDA), un antiossidante che dà una mano alla riparazione cellulare e alla rigenerazione cellulare. La vitamina fornisce anche un potente impulso al nostro sistema immunitario e alla nostra pelle, denti e ossa.
bere sogliola due volte al giorno
Le pere contengono anche importanti polifenoli e flavonoidi che sono concentrati nella pelle. 'Ed ha senso, perché è lì che sono i colori, giusto? Dice Shapiro. 'Diciamo sempre,' mangia l'arcobaleno ', e gli antiossidanti negli alimenti riflettono ciò che è nel loro colore. Per ottenere l'ulteriore apporto di nutrienti e tutta la fibra, non sbucciare mai le pere.
4. Le pere contengono potassio ... Se tendi a mangiare molti alimenti trasformati ricchi di sodio, potresti voler mordere una pera. 'Incorporare cibi ricchi di potassio come le pere aiuta a eliminare l'eccesso di sodio dal corpo', afferma Bach. Una pera media contiene circa 206 mg di nutriente. L'aggiunta di più potassio per ridurre il sodio può anche aiutare a ridurre il rischio di ipertensione.
5. ... e sono pieni di altre vitamine e minerali. Oltre alla vitamina C, Shapiro afferma che le pere contengono elettroliti, magnesio e rame, un nutriente antiossidante che aiuta il sistema nervoso centrale e aumenta la potenza del cervello.
6. Sono un ottimo spuntino prima o dopo l'esercizio. 'L'alto contenuto di fibre ti manterrà energico durante l'allenamento, afferma Shapiro. 'E il componente zuccherino naturalmente presente nella frutta sarà un ottimo rifornimento di carburante in modo da poter riempire i tuoi depositi di glicogeno dopo l'allenamento. Questi carboidrati facilmente digeribili e complessi si rivolgono all'energia di cui il nostro corpo ha bisogno per ucciderlo durante le lezioni di spin e recuperare più velocemente dall'allenamento.
Puoi mangiare troppe pere?
Come qualsiasi cosa, sì! Mangiare troppo cibo ricco di fibre e carboidrati facilmente digeribili può causare angoscia al tratto gastrointestinale, dice Shapiro. 'Se pensi di prendere una decisione migliore per sederti e mangiare sei pere invece di un sacchetto di patatine, sei in un certo senso, dice. 'Ma potresti non sentirti al meglio. (Leggi: gas e gonfiore.)
Come gustare le pere
Uno dei più grandi piaceri della vita è mangiare una pera dolce e succosa alla sua massima maturità, ma il frutto versatile può ravvivare altri piatti, sia dolci che salati.
'Sai come tutti pensano di mele e burro di noci? Sottometterò facilmente una pera, raccomanda Shapiro. Suggerisce anche di usare una purea di pera come faresti con una salsa di mele in cottura per un sapore diverso. Prepara un mocktail rinfrescante di fizz di pera di sambuco o questa croccante pera croccante del blogger Hummusapien come un modo più sano per placare il tuo debole per i dolci.
Sul lato salato, Bach consiglia di aggiungere le pere in una padella con peperoni, cipolla e zucchine, o di usarlo come condimento per la pizza per un tocco di dolcezza (ti guardiamo, fan della pizza all'ananas). E non puoi mai sbagliare lanciando le pere in un'insalata con verdure amare e nocciole. Una festa salutare, davvero.
Altri prodotti con importanti benefici per il tuo corpo: fragole e prezzemolo.
