9 segreti ayurvedici per una grande digestione
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Certo, fai frullati buoni per te nel tuo NutriBullet, frequenti Hu Kitchen e The Butcher's Daughter, e generalmente cerchi dessert naturali rispetto a quelli falsi, ma hai ancora ha un dramma digestivo.

E questo, secondo Larissa Hall Carlson, un'esperta di Ayurveda - la pratica medicinale indiana di cinquemila anni fa - è perché ciò che metti nel tuo corpo è solo metà della storia.


'Nell'Ayurveda, la consapevolezza del mangiare è più importante di ciò che mangiamo', afferma. 'Cambiare il modo in cui le persone si avvicinano al cibo influenza davvero gas, gonfiore e indigestione.

Come insegnante alla Kripalu School of Ayurveda, Carlson trascorre le sue giornate aprendo gli occhi dei suoi studenti al principio che Come mangi cose. Qui Carlson strappa una pagina del suo libro di testo Kripalu e ci istruisce con i nove utili consigli ayurvedici per una buona digestione.

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Scorri verso il basso per nove segreti ayurvedici fino alla grande digestione.

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1. Mangia solo quando hai fame.

Il problema con il mangiare quando non hai fame (a parte il possibile aumento di peso) è che ti fa sentire gonfio e a disagio. 'Solo quando il tuo stomaco è veramente vuoto i tuoi enzimi digestivi sono abbastanza forti da abbattere completamente il tuo cibo, spiega Carlson.

'Cerca davvero di distinguere tra il mangiare per necessità e il mangiare per abitudine e impiegare dalle tre alle quattro ore tra i pasti (il tempo necessario per assorbire completamente il cibo)', afferma Carlson. 'Farà un'enorme differenza nel modo in cui ti senti nel complesso.


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2. Mangiare in un ambiente tranquillo e seduto, a un ritmo moderato.

Molti di noi sono fortunati se riusciamo a succhiare un succo verde mentre corrono per prendere la metropolitana per andare al lavoro o allo yoga. Ma prendere solo qualche minuto in più ha enormi benefici digestivi. 'Quando effettivamente ci sediamo per mangiare, possiamo concentrarci sulla quantità di cibo che stiamo mettendo nella nostra pancia e sulla masticazione a fondo, dice Carlson. Per quanto riguarda camminare e mangiare? 'Quasi impossibile, dice. 'Le persone masticheranno solo un paio di morsi prima di deglutire, facendo sì che la pancia faccia più lavoro dei denti.

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3. Assapora davvero gli odori, i sapori e le consistenze del tuo pasto.

Presta attenzione ai dettagli sensoriali delle tue questioni alimentari! Se non stai annusando e apprezzando attivamente il cibo che stai mangiando, neanche il tuo corpo lo farà, dice Carlson. Quando ti prendi il tempo di immergerti negli odori, nelle consistenze e nei sapori, lo stomaco si sente più pieno dopo un pasto e trascorri il resto della giornata molto più soddisfatto.


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4. Mangia cibi appena cotti.

Se il tuo cibo non è fresco, non ti sentirai così fresco dopo averlo mangiato, secondo l'Ayurveda. Questo perché ha perso la sua prana ('forza vitale in sanscrito), che può farti sentire stanco e pigro, dice Carlson. Quindi salta la roba surgelata e servi - non è nemmeno una grande fan degli avanzi - e trascorre qualche minuto in più a preparare qualcosa di nuovo.

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5. Sorseggia acqua calda durante il giorno e ai pasti.

Quando sei idratato, è più facile che il cibo passi attraverso il sistema digestivo (per non parlare del fatto che ti sentirai più pieno, più veloce). Ma passa sul ghiaccio, dice Carlson. 'L'acqua fredda è in realtà piuttosto difficile da digerire, spiega. 'Ci vogliono circa 30 minuti per digerire l'acqua calda e un'ora per digerire il freddo. Questo perché il corpo deve fare gli straordinari per riscaldare l'acqua più fredda prima che possa assorbirla. (Esperta di gonfiore e nutrizionista Stephanie Middleberg è d'accordo.)


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6. Dopo i pasti, concediti qualche minuto per rilassarti, respirare o fare una passeggiata leggera.

Molti di noi mettono i nostri piatti nel lavandino e sono fuori dalla porta prima di aver finito il nostro ultimo boccone. Ma cambiare marcia ostacola così rapidamente la capacità del corpo di assorbire il cibo, arrestando il flusso sanguigno nello stomaco e diminuendo la circolazione, afferma Carlson. 'Non vai a nuotare subito dopo aver mangiato, quindi non correre o tornare al lavoro non appena hai finito,' dice.

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7. Mangia il tuo pasto più grande a pranzo.

C'è un principio ayurvedico 'quando il sole è nel punto più alto della giornata, il fuoco digestivo è più forte', afferma Carlson. 'Siamo un riflesso di ciò che sta accadendo in natura. Quindi, come gli europei, mangia il tuo pasto più grande a pranzo, dando al tuo corpo un sacco di tempo per digerire completamente prima di andare a letto, che è quando il sistema digestivo si spegne efficacemente.

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8. Bevi il tè allo zenzero.

È buono per bandire il gonfiore e il tè allo zenzero è incredibile anche dopo un pasto più pesante, dice Carlson, perché aiuta a bruciare la lentezza e l'eccitazione causate da cibi ricchi. Non bere troppo, perché lo zenzero può essere un po 'troppo infuocato per chiunque abbia un'indigestione acida, dice. Prova a sorseggiare lentamente una versione debolmente prodotta subito dopo aver mangiato.

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9. Scollega mentre mangi.

Tra l'arretrato di programmi TV sul tuo DVR e il controllo di Instagram (colpevole!), È difficile per nessuno di noi disconnettersi durante i pasti. Ma non solo gli schermi ci impediscono di prestare molta attenzione a ciò che stiamo mangiando, ma coinvolgono anche il sistema nervoso, il che può causare l'arresto della digestione fisica, afferma Carlson.


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