Celebs, dottori e sì, anche i redattori di Well + Good esaltano i benefici per la mente e il corpo della dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati. Ma che aspetto ha il keto durante le vacanze, quando gli alimenti a base di carboidrati (tradizionalmente) regnano sovrani? Incredibilmente delizioso, se i blogger alimentari chetogeni hanno qualcosa da dire al riguardo.
Non devi perdere qualunque del brindisi natalizio a tavola (o dessert!), anche se questo significa passare le purè di patate quest'anno.
Continua a leggere per 11 ricette cheto-amichevoli che renderanno i tuoi pasti festivi allegri e luminosi.
1. Farina d'avena 'Rotolo di cannella'
Questa interpretazione di 'farina di farina di avena' sostituisce l'avena cheto-ostile con una miscela di semi di chia, farina di semi di lino e cavolfiore ricco. Inoltre, il riscaldamento di spezie come la vaniglia, la noce moscata, il pimento e la cannella fanno sì che questa colazione abbia il sapore di hygge in una ciotola.
2. Mini pagnotte di carote e timo
Non solo la delizia combinata di carote e timo, ma uova, olio d'oliva e semi di lino mantengono questi pani pieni di grassi e proteine sani. Sembra la colazione perfetta per le mattine super impegnate.
3. Cannella Keto 'Granola
Mandorle, cocco, pepitas e semi di chia sono solo una manciata di ingredienti che rendono assolutamente delizioso questo assaggio di muesli. Inoltre, l'estratto di cannella e vaniglia aiuta a scaldare quelle gelide mattine. Passa il latte di mandorle, per favore!
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4. Pecan candito dolce e croccante
I pecan canditi urlano solo un piacere per le vacanze, IMO. Questa ricetta sostituisce lo zucchero di canna del mulino con lo xilitolo (un alcool di zucchero) e la melassa nera. Servili durante l'ora dell'aperitivo alla tua prossima cena e guardali sparire prima che tu possa insegnare ai tuoi ospiti a dire 'chetogenici (con un suono lungo' e).
5. Patatine fritte con aglio e basilico fritte
Un altro facile antipasto o spuntino, TBH, queste patatine fritte leggermente butternut ti faranno dimenticare tutto sulle patatine fritte. Avviso equo: una volta che ne hai avuto uno, non vorrai condividere.
6. Zuppa di manzo vegetale a basso contenuto di carboidrati
Uno stufato caldo e abbondante è probabilmente uno degli aspetti migliori dell'inverno. (Chiamami pazzo, ma non mi interessa molto le temperature sotto lo zero e i tramonti delle 16:00.) Questo è pieno di verdure keto-friendly e un mix salato di erbe e spezie come aglio, rosmarino e timo.
7. Zuppa di lenticchie ricca di proteine e cremosa
Se il tuo palato soffre di affaticamento con spezie di zucca, esci dalla tua routine con questa zuppa di lenticchie vegana. I peperoncini rossi allo zenzero, al curry, al cumino e alla palla rossa sicuramente ti riscalderanno un po 'di più.
8. Arrosto di maiale speziato allo zenzero
Trovare un assaggio festoso su un piatto principale così tradizionale può essere impegnativo, ma questa ricetta offre combinando zenzero combattivo, scorza d'arancia e chiodi di garofano per creare uno sfregamento aromatico delle spezie.
9. Soufflé all'arancia e cannella
Un dessert davvero decadente, questo soufflé all'arancia alla cannella è la sostanza di cui sono fatti i sogni dei cioccolatini. Cacao in polvere, scorza d'arancia, acero e pimento rendono questo ricco dessert festoso ma sofisticato.
Alla ricerca di più motivazione per mantenere il cheto in questa stagione delle vacanze? È così che l'allenatore Kirsty Godso mangia chetogeno tutto il giorno, tutti i giorni. Segui la sua guida e raggiungi uno di questi bar cheto-friendly la prossima volta che sei in cerca di uno spuntino veloce.
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