Il tè in stile antiproiettile è il modo approvato dal keto per superare la crisi del pomeriggio

Il caffè AKA in stile antiproiettile che aggiunge burro o burro chiarificato e olio MCT alla tua tazza di caffè è diventato la bevanda non ufficiale di scelta per la dieta chetogenica. Grassi sani più caffeina? Fatto. Ma per quanto vivace, non tutti i devoti chetogenici bevono caffè - e anche i guzzler java del gruppo potrebbero voler cambiare le cose durante il giorno.


'Molte persone che seguono la dieta cheto stanno iniziando a parlare di voler un'alternativa al caffè', afferma Simon Cheng, co-fondatore e CEO di Pique Tea. 'Stanno facendo il caffè Bulletproof tutto il giorno e pensano, vorrei che ci fosse qualcosa per quando non voglio la mia seconda o terza tazza di caffè al giorno.

La soluzione? Tè chetogenico. 'Dave Asprey ha avuto l'idea del caffè Bulletproof dai produttori di tè tibetani che hanno aggiunto il latte di yak al tè nero, spiega Cheng, che ha anche conseguito una laurea in medicina cinese e fa parte del T.H. dell'Università di Harvard. Tavola rotonda sulla nutrizione della Chan School of Public Health. Quest'ultimo sta attualmente esaminando oltre 2 milioni di campioni fecali per saperne di più sul microbioma, incluso come i polifenoli (micronutrienti) nel tè lo influenzano, quindi è sicuro dire che Cheng è piuttosto ossessionato dai benefici per la salute del tè.

E secondo Cheng, non tutti i tè sono uguali quando stai cercando quel boost antiproiettile.

Scorri verso il basso per scoprire come dare al tuo tè un trattamento chetogenico.

Quale tè è meglio per il cheto e cosa aggiungere ad esso

Se vuoi iniziare la giornata, Cheng dice che il tè nero è un buon modo per andare. I composti sono più piccoli di quelli trovati nel tè verde, quindi sono assorbiti più velocemente e ti daranno una scossa più veloce di quanto farebbe il tuo matcha mattutino. 'I polifenoli contenuti nel tè verde, le catechine, sono rilasciati nel tempo, quindi quando bevi un matcha simile al tè verde, il tuo corpo deve abbattere quei composti in modo da assorbire la caffeina, dice Cheng.


Spiega che l'energia che si ottiene dal tè verde tende a durare dalle quattro alle sei ore, mentre l'effetto pick-me-up del tè nero durerà per un periodo di tempo più breve, circa due ore.



Poi arriva la domanda su cosa aggiungere al tuo tè per dargli quell'effetto cheto. (Supponendo di non avere latte di yak in frigo.) Le migliori scelte di Cheng per massimizzare i benefici: latte di mucca, latte di macadamia, olio MCT o mana di cocco. 'Se stai bevendo tè nero a stomaco vuoto, (questi grassi sani) fornisce un rivestimento extra in modo che abbia un impatto più delicato sull'intestino, dice.


caffè prima di allenarsi

E c'è un altro motivo per cui grassi sani e tè nero sono una combinazione vincente ...

Come l'aggiunta di grassi sani al tuo tè può favorire la perdita di peso e una buona digestione

Un recente studio condotto dall'Università della California, a Los Angeles, ha scoperto che i flavonoli nel tè nero hanno grandi benefici per l'intestino, incluso aiutare a far crescere il numero di batteri buoni che vivono lì, e sono collegati a una massa corporea più magra e stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue .


Per questo motivo, una normale tazza contiene già un pugno per la salute e la svolta cheto renderà quei benefici ancora più pronunciati. 'L'aggiunta di grassi al tè aiuta effettivamente i polifenoli del tè nero, i flavonoli, ad essere assorbiti meglio', afferma Cheng.

Quindi la prossima volta che raggiungi quel crollo delle 4:00, fatti un piccolo tea party. La tua birra si abbinerà perfettamente a questi morsi di dessert senza zucchero ricchi di proteine.

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