I semi di chia potrebbero causare gonfiore maggiore?
1/5 Inizia 2/5 Dedica la domenica sera alla preparazione dei pasti, limita lo zucchero e riempi il frullatore con ingredienti di tendenza per rendere il frullato superfood perfetto. E sei ricompensato con ... gonfiore. Cosa dà?

Tracy Lockwood, RD, ha notato che aveva un surplus di clienti che arrivavano con la stessa lamentela: danno la priorità a mangiare sano, riempiendo la loro dieta di cibi vivaci e ricchi di nutrienti, solo per sperimentare problemi digestivi peggiori di prima.


Il colpevole che causa tutta l'angoscia: semi di chia. 'Il 50% dei miei clienti lo sta vivendo', afferma Lockwood. In che modo qualcosa che dovrebbe essere buono per il tuo corpo (ciao, omega-3 e proteine ​​principali) può essere la fonte di qualche grave dramma digestivo? E forse ancora più importante, cosa significa questo per l'abitudine di budino di semi di chia?

Qui, il dietista registrato si accorge del grande problema del piccolo superfood.

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Come minuscoli semi possono causare grande gonfiore

Sì, le cose grandi possono arrivare in piccoli pacchetti. 'Affinché il seme di chia si muova attraverso l'intestino, attira acqua dall'area dell'intestino, lavorando come una spugna, spiega Lockwood. 'Si espandono anche nello stomaco, quindi entrambe queste cose possono causare molto gonfiore.

cosa fare quando vivi da solo

Dice che i semi di chia assorbono tra il 15 e il 20 percento del loro peso in acqua - questo è molto. Caso in questione: quando aggiungi semi di chia allo yogurt o ad un frullato, puoi vederli diventare più grandi. (In effetti, è uno dei punti di forza del superfood.) Ora immagina che ciò accada nel tuo stomaco. Abbastanza visivo, giusto?

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La soluzione semplice

Nonostante le lamentele che sta ricevendo, Lockwood è ancora un fan dei semi di chia: 'Sono ricchi di fibre, proteine ​​e sono un buon grasso sano, dice. La sua soluzione? Immergili in anticipo. In questo modo, si sono già espansi prima di entrare nella tua traccia digestiva.


camminare dopo un pasto

'Il mio trucco è metterli in acqua per cinque o dieci minuti prima di mangiare, dice il dietista registrato, aggiungendo che il rapporto tra semi di chia e acqua dovrebbe essere uno a nove. 'Quindi, se hai un cucchiaino di semi di chia, immergili in nove cucchiaini di acqua. E sì, immergendoli in frullati, budino e zuppe, quindi lascia riposare il cibo per un po 'prima di scavare.

Immergendoli in frullati, budino e zuppe, quindi lascia riposare il cibo per un po 'prima di scavare.


Un altro consiglio: bevi molta acqua ogni volta che carichi di semi di chia, specialmente se stai mangiando fuori e non puoi esattamente saltare in cucina per immergerli. 'Poiché i semi di chia funzionano come una spugna nel corpo, è importante bere più acqua in modo da non disidratarti', afferma.

L'acqua aiuta anche a mantenere le cose in movimento. 'I semi di Chia sono così fibrosi da digerire lentamente, il che è fantastico perché riduce l'appetito e ci mantiene pieni più a lungo. Ma se non abbiamo abbastanza liquido per spingerlo, è seduto nello stomaco e poi ci costipiamo, spiega Lockwood.


Dovresti anche evitare di aggiungere semi di chia a tutto ciò che è già ricco di fibre, come l'insalata (quell'altro sorprendente colpevole gonfio) -è troppo per il corpo per elaborare tutto in una volta, dice.

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Quanta chia dovresti mangiare?

Se la tua dieta è un po 'carente nel reparto fibre, Lockwood dice di iniziare in piccolo quando si tratta di semi di chia, mangiando solo un cucchiaino alla volta (dopo l'immersione) -AKA circa un terzo delle dimensioni di servizio raccomandate. 'Guarda come risponde il tuo corpo e poi aumentalo gradualmente, fino a due cucchiaini e mezzo, dice.

E se quel cucchiaino ti sta causando qualche disagio, probabilmente è il momento di fare una pausa da tutti insieme, almeno per ora. 'Alcune persone non sono destinate ad assorbirlo', afferma. Straziante? Un po ', ma ehi, lì siamo altri modi per ottenere i tuoi super alimenti e fibre.

I semi di Chia sono ancora piccole meraviglie che hanno guadagnato il loro rappresentante ricco di proteine, che aumenta gli omega-3. Sono solo un po 'più potenti di quanto potresti aver pensato come quelle piccole ma potenti mosse che fai alla sbarra.


Se ritagli i semi di chia e ti senti ancora gonfio, prova a seguire la dieta a basso contenuto di FODMAP per un po 'o considera di aumentare l'assunzione di questa vitamina.