Il cioccolato fondente potrebbe ridurre scientificamente l'infiammazione e migliorare la memoria

Ogni volta che senti che una delle tue indulgenze preferite, come il tuo dessert, potrebbe offrire benefici impressionanti e sostenuti dalla scienza, potresti sentire il bisogno di pizzicarti. Bene, un po 'di notizie recenti che rientrano in quella categoria non è troppo bello per essere vero: una nuova ricerca ha appena scoperto che il cioccolato fondente non solo migliora il tuo umore e riduce lo stress - che, sai, lo sapevi già! - ma potrebbe anche aiutare a ridurre l'infiammazione e migliorare la tua memoria. Parla di un superfood.


Una ricerca di due studi, presentati all'incontro annuale di Experimental Biology 2018, indicava che mangiare cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao offriva benefici grazie ai suoi alti livelli di flavonoidi-AKA estremamente potenti antiossidanti e agenti antinfiammatori. Sebbene non sia una novità che si dice che i flavonoidi offrano benefici per la salute (come un aumento della potenza cerebrale e una diminuzione dell'infiammazione) e che il cacao abbia un'alta concentrazione di flavonoidi, questa ricerca segna la prima volta che gli effetti del cacao sono stati studiati in soggetti umani.

'Questi studi ci mostrano che maggiore è la concentrazione di cacao, maggiore è l'impatto positivo su cognizione, memoria, umore, immunità e altri effetti benefici. -Lead autore dello studio Lee S. Berk, DrPH

'Per anni, abbiamo osservato l'influenza del cioccolato fondente sulle funzioni neurologiche dal punto di vista del contenuto di zucchero: più zucchero, più siamo felici, autore principale dello studio Lee S. Berk, dottore in sanità pubblica, note in un comunicato stampa . 'Questi studi ci mostrano che maggiore è la concentrazione di cacao, maggiore è l'impatto positivo su cognizione, memoria, umore, immunità e altri effetti benefici.

In questo momento, ulteriori ricerche devono ancora essere fatte in popolazioni più grandi, ma questi studi preliminari forniscono ampie prove che il tuo spuntino notturno al cioccolato fondente è totalmente giustificata.


Desideri ulteriori benefici per il cioccolato fondente? Ricerche precedenti hanno dimostrato che mangiarlo potrebbe renderti più intelligente e potrebbe anche aiutare a prevenire il cancro del pancreas.