Ogni sera, dopo cena, spezzo un terzo del cioccolato nero nero assoluto di Trader Joe e lo mangio con lamponi congelati. L'abbinamento semplice è come fuochi d'artificio per i miei gusti, e onestamente non mi stanco mai del finalé dolce-crostata ai miei giorni. E così, quando qualcuno ha detto casualmente che mangiare frutta durante la notte 'era dannoso per la digestione, ero seccato. Nel tentativo di provare questo individuo sbagliato, ho consultato Tracy Lockwood Beckerman, RD, dietista e ospite di Well + Good's Tu contro il cibo.
'È del tutto falso che terminare un pasto con frutta possa interrompere la digestione', afferma Beckerman. (A-ha!) 'Il tuo corpo è progettato per mangiare e abbattere tutti i tipi di proteine, grassi e carboidrati alimentari, indipendentemente dall'ordine in cui decidi di mangiarlo.
Beckerman mi dice che nessuna ricerca a sostegno dell'idea che condire il pranzo o la cena con la frutta possa gettare una chiave nei processi digestivi del tuo corpo. Invece, il mito probabilmente deriva dal fatto che mangiare grandi porzioni di determinati frutti può far sentire il tuo stomaco nauseato. 'Avere molta frutta dopo il pasto potrebbe essere un modo per fare un biglietto per il bagno. Alcuni frutti sono difficili da digerire in grandi dosi, come uva o mele, quindi non dire che non ti avevo avvertito, dice.
Detto questo, il tuo corpo sarà totalmente a bordo con una porzione più piccola di mele, arance o lamponi, una volta che avrai finito i piatti e avrai un desiderio di qualcosa di dolce. 'Ti sei appena goduto un pranzo o una cena delizioso (e si spera bilanciato), quindi non vuoi esagerare con un enorme bagaglio di deliziose uve solo perché è seduto lì! Proprio come qualsiasi altra cosa, sii consapevole di quanta frutta butti indietro, dice il dietista. 'Tenerlo solo per una manciata di bacche, una piccola clementina o un paio di fragole per arrotondare!
Ora, per favore, mi scusi mentre vado a godermi il mio dessert fruttato e cioccolatoso in pace.
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Quindi ... frutta e verdura possono mai essere davvero dannose per te? Inoltre, frutta a basso contenuto di zucchero che non ti lascerà con un alto livello di zucchero.
