Mangia come un uomo delle caverne in questi 5 ristoranti Paleo-friendly a New York

La dieta Paleo ha molti vantaggi a suo favore. È ricco di proteine ​​e grassi sani (sempre una buona cosa), può aiutare a combattere l'infiammazione e molti medici lo adorano.


Tuttavia, è molto regole particolari possono rendere un po 'complicato l'ordinazione di Seamless o l'incontro con gli amici per l'happy hour; il piano alimentare proibisce tutti i cereali, i legumi, i latticini e gli alimenti trasformati per il gusto di mangiare veramente 'come un uomo delle caverne. Ciò significa che il più rigoroso dei follower Paleo dovrà chiedere anche su quale olio da cucina il ristorante utilizza per assicurarsi che l'intero pasto sia conforme.

Vivere Paleo, ovviamente, non è impossibile. Heather Mangieri, RDN e autore del libro Alimentare i giovani atleti, sottolinea che il messaggio della dieta Paleo non è così diverso da quello che altri esperti di nutrizione hanno gridato per anni senza zucchero, più frutta e verdura, meno alimenti trasformati. Come con qualsiasi piano alimentare che propone eliminazioni all'ingrosso, dice che è di natura cruenta per assicurarsi di ottenere i nutrienti da altre fonti. 'La dieta proibisce tutti i latticini, il che può rendere difficile soddisfare le raccomandazioni per il calcio e la vitamina D', afferma Mangieri come esempio. (Alcune persone fanno eccezioni per il burro o il burro chiarificato). Ecco perché suggerisce alle persone di Paleo di integrare il loro calcio e la vitamina D per assicurarsi che soddisfino le loro esigenze nutrizionali quotidiane.

Vuoi approfondire il tuo know-how dietetico Paleo? Ecco il lowdown di un esperto:

Il piano alimentare richiede intrinsecamente una cottura un po 'più casalinga, poiché i cibi super trasformati (e quindi la maggior parte delle opzioni di convenienza) sono fuori dal tavolo. Ma se stai cercando una notte libera o un nuovo posto salutare da provare con i tuoi amici, non puoi perderti questi deliziosi ristoranti Paleo (e Paleo-friendly) a New York in modo da poter far entrare il tuo uomo delle caverne, senza stress .


I migliori ristoranti Paleo a New York:

1. Hu cucina

Se vuoi cibo Paleo sano e sostanzioso, vai su Union Square e cerca il tendalino Food for Humans: ecco Hu Kitchen. Dalla loro famosa pizza senza cereali e Kombucha biologica alla spina, fino al loro olio da cucina EVO e cocco, questo ristorante è quasi interamente paleo (comprese le loro barrette di cioccolato, che rendono il dessert perfetto).



78th 5th Avenue, New York, NY 10011, 212-510-8919, hukitchen.com


2. Cucina Springbone

Newyorkesi: l'inverno sta arrivando. Fortunatamente, Springbone Kitchen, che ha due sedi a Fidi e nel Greenwich Village, conosce una cosa o due sul fatto di rimanere caldo e accogliente con una tazza di brodo d'ossa. Prova una delle loro deliziose opzioni su misura come la 'Liquid Gold o' Chicken Zoodle Soup, o costruisci la tua scodella da minestra.

90 West 3rd Street, New York, NY 10012, 646-368-9192, springbone.com


3. Focolare

Quando si tratta di ristoranti Paleo a New York, Hearth in East Village merita il prezzo. Il ristorante toscano-americano cura un menu in cui si celebrano i grassi buoni, si apprezzano gli animali interi e si incoronano le verdure. Molte opzioni di menu sono Paleo (o possono essere facilmente modificate), come la bistecca di New York con erba e verdure o il pesce nero arrosto. Inoltre, se vuoi che più Paleo vada, puoi portare a casa una tazza del loro famoso brodo di ossa, Brodo (che ora è disponibile anche per il ritiro e la consegna in tutta la città).

403 East 12th Street, 1st Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, restauranthearth.com

4. Tabella dei Foragers

Questo ristorante dalla fattoria al tavolo di Chelsea offre molte opzioni Paleo, tutte eticamente e sostenibili provenienti dalla loro fattoria di Hudson Valley di 28 acri. (I punti salienti del menu attuale includono la bistecca di cavolfiore e i cavoletti di Bruxelles al peperoncino d'acero.) E se vuoi comprare più ingredienti Paleo per cucinare a casa, il ristorante è attaccato al Foragers Market, dove puoi sfogliare generi alimentari locali biologici e fermarti al loro macellaio interno per una braciola fresca.

collirio per l'irritazione da cloro

233 8th Avenue, New York, NY 10011, 212-243-8888, foragersmarket.com


5. La tabella delle barbabietole

The Little Beet Table è il ristorante gemello di The Little Beet, il ristorante salutare e di servizio rapido con sedi sparse in tutta la città. Utilizzando la stessa filosofia organica e di provenienza locale della sua controparte, Little Beet Table offre un'esperienza culinaria rilassata ricca di opzioni Paleo. I nostri preferiti includono la NY Strip Steak, che viene servita con asparagi e una deliziosa gremolata alle erbe, e il salmone croccante.

333 Park Avenue South, New York, NY 10010, 212-466-3330, thelittlebeectable.com/new-york

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