Ti sei mai chiesto anice? Ecco 5 benefici per la salute della spezia simile alla liquirizia

Anche se non hai mai sentito parlare di anice, l'hai sicuramente trovato prima. È comunemente indicato come semi di anice o anice, tutti riferiti alla stessa pianta mediterranea che ha un sapore forte, di solito paragonato alla liquirizia o al finocchio. È un'erba e una spezia che può essere trovata più spesso come un seme o in forma di foglia.


'L'anice è una cugina culinaria di cumino, cumino e aneto', afferma Dana Nahai, RDN. 'Il profilo aromatico dell'anice varierà da fruttato ad amaro a seconda della varietà della pianta. Aggiunge che è un ingrediente che viene utilizzato da diverse culture per migliaia di anni.

Sebbene questa spezia non sia un nome familiare allo stesso modo della curcuma, si nasconde tranquillamente in alcune bevande e ricette piuttosto comuni. L'anice stellato è una delle spezie di Lightly Sweet Chai Latte di Starbucks, un'utile aggiunta in un brodo di mais al cocco sano e si trova comunemente nei cocktail autunnali e invernali.

Se stai cercando di raccogliere i benefici dell'anice in modo più diretto, ci sono un numero di tè (come questo di David's Tea, questo di Kusmi Tea e questo del Palais des Thes) che contano che è un ingrediente principale.

Non ci sono effetti collaterali comuni all'anice, ma Nahai consiglia di prestare attenzione alle porzioni quando si usa la spezia (o qualsiasi spezia) e di fare riferimento al proprio medico se si sta provando a usare l'ingrediente in medicina. Con questo in mente, questo è tutto ciò che devi sapere sull'anice.


5 benefici per la salute dell'anice

1. È antinfiammatorio

'L'effetto antinfiammatorio dell'anice è documentato sia storicamente che scientificamente, afferma Nahai, citando uno studio che ha dimostrato che le capsule di anice hanno migliorato i sintomi nelle persone che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile (IBS).


2. Può aiutarti a mantenerti regolare

Se hai sentito parlare (o usato) dell'anice, è probabilmente un aiuto digestivo. Nahai afferma che questo è uno dei suoi usi più comuni, aggiungendo 'aiuta la digestione umana inibendo la fermentazione batterica nello stomaco e nell'intestino, riducendo la produzione di gas e la distensione addominale. Sebbene le sue proprietà digestive siano per lo più conosciute aneddoticamente, recenti studi hanno esaminato questa proprietà e hanno scoperto che l'anice può aiutare a mantenere il tuo intestino felice, anche se i ricercatori hanno richiesto ulteriori studi clinici per raccogliere ulteriori prove.


3. È una superstar antimicrobica

'I semi di anice hanno un forte effetto antimicrobico nella pianta in cui si trovano, il che si traduce in salute del nostro approvvigionamento alimentare, aggiunge Nahai, aggiungendo' ha dimostrato di essere un conservante alimentare naturale per inibire la crescita di microbi indesiderati.

4. Potrebbe essere un potenziatore del sistema immunitario

Sebbene la ricerca su questo aspetto dei semi di anice sia preliminare, una serie di piccoli studi hanno scoperto che i semi di anice sembrano migliorare le funzioni del sistema immunitario, che è uno degli antichi benefici per la salute associati all'erba.


buona giornata

5. L'anice ha fenilpropanoidi unici (multitasking della salute dell'AKA)

'L'anice è a filo con una particolare classe di sostanze fitochimiche chiamate fenilpropanoidi, che aiutano a ridurre il danno ossidativo e cellulare nella pianta', afferma Nahai. Ciò è degno di nota per la tua salute perché secondo Nahai, 'come altri antiossidanti vegetali, i fenilpropanoidi sembrano estendere la loro protezione cellulare fisiologica all'uomo.

Uno studio ha scoperto che questi fenilpropanoidi hanno una serie di benefici che includono la lotta alla crescita e alle infezioni fungine, la capacità di prevenire la crescita di un parassita che porta alla malaria e le proprietà dei fitoestrogeni (che sono state trovate per alleviare i sintomi che vanno dal caldo legato alla menopausa lampeggia per alleviare il dolore periodico).

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