Come ben sanno i devoti dell'insalata in tutto il paese, un focolaio di E. coli generato da lattuga romana tritata sta ora devastando il paese. Gli esperti affermano che la contaminazione si è verificata per la prima volta nell'azienda agricola ed è stata esacerbata dalla contaminazione crociata durante il processo di produzione che attraversano i sacchetti prelavati. Alla luce di questa notizia, è estremamente importante conoscere le migliori pratiche per lavare frutta e verdura.
Lavare i prodotti solo prima di mangiarli, poiché una volta bagnati, le superfici diventano un ambiente umido e umido in cui prosperano batteri e germi.
Ci sono alcune cose che dovresti assolutamente decidere non fare per liberare i tuoi verdi da germi o batteri dannosi, secondo Tempo. Uno è quello di evitare i detergenti per prodotti commerciali: uno studio ha scoperto che le soluzioni di lavaggio dei prodotti appositamente progettate sono meno utili dell'acqua per la rimozione dei germi e la FDA raccomanda specificamente di lavare i prodotti con acqua anziché con prodotti commerciali.
Inoltre, evita di usare un pennello per pulire le verdure, poiché la pratica introdurrà probabilmente batteri nel cibo. Lungo quelle linee che diffondono i batteri, assicurati che le mani e le superfici della cucina siano pulite prima di risciacquare i tuoi prodotti.
Ecco cosa tu dovrebbero fai per pulire i tuoi prodotti come un professionista: lava solo gli articoli giusto prima di mangiare, poiché una volta bagnata, la superficie della frutta o della verdura diventa un ambiente umido e umido in cui prosperano batteri e germi. Per lavare una frutta o una verdura con pelle dura (cioè una che non vuoi frullare), strofinala con le mani (pulite!) Tenendola sotto l'acqua corrente, quindi asciugala accuratamente con un asciugamano (pulito!).
Anche se lavare diligentemente i tuoi cibi freschi li rende più sicuri da mangiare, potresti voler evitare di acquistare lattuga romana potenzialmente contaminata con E. coli e invece sostituirla con cavolo accuratamente lavato per la tua insalata Caesar sana.
Alcuni sostengono che sia utile lavare i prodotti con bicarbonato di sodio che, se consumato con acqua, potrebbe effettivamente combattere l'infiammazione.
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