Sete, dolci, salate ... le voglie si presentano in una varietà di forme, ma cosa stanno cercando di dirti? Qui, Jill Blakeway, DACM, un medico di medicina cinese e membro del Well + Good Council, attinge dal suo background nella medicina tradizionale cinese per decifrare le tue voglie e per aiutarti a lavorare con il tuo corpo in modo che sia il più sano possibile.
Ti ritrovi mai a desiderare un gusto specifico? Uno snack super salato chiama il tuo nome alla fine di una giornata intensa o hai più probabilità di optare per un po 'di cioccolato fondente amaro mentre ti rilassi? Spesso pensiamo che le voglie siano negative e ci spingiamo a combatterle. Ma secondo la medicina dell'Asia orientale, concedersi un po 'di ciò che desideri potrebbe essere esattamente quello che serve per riportare il tuo corpo in equilibrio.
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Nella medicina cinese, il cibo è diviso in cinque gruppi di sapori; ognuno è legato a un diverso sistema corporeo. In tutta l'Asia, i cuochi tradizionalmente hanno cercato di fondere ognuno di questi sapori durante la creazione di un piatto nutriente. Il segreto è l'armonia. Mangiare troppo poco o troppo di un sapore specifico porta ad uno squilibrio che, nel tempo, può farci ammalare.
3/7 Se hai voglia: spezie
Hai bisogno di calore? Questo desiderio è collegato ai polmoni e al sistema immunitario. Spesso quando sei malato e pieno di muco, le persone suggeriscono di ottenere un curry caldo o mangiare qualcosa di piccante per aiutarti a sudare. Il calore uccide un virus, quindi l'idea è che i cibi pungenti che aumentano temporaneamente la temperatura corporea (come peperoncino, aglio e zenzero) siano utili quando si ha il raffreddore. Troppe spezie possono causare agitazione, secchezza della pelle e disturbi del sonno, quindi, se ti ritrovi a mettere sriracha su tutto, potresti voler provare a ridurre.
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Se hai voglia: cibi salati
Secondo la medicina cinese, piccole quantità di cibi salati rafforzano i reni, che sono correlati al metabolismo. Una debole energia renale può portare a una tiroide lenta e un alimento salato come l'alga contiene iodio, un nutriente necessario per una tiroide sana. Troppo sale può avere l'effetto opposto, quindi la moderazione è cruciale. Se hai voglia di sale, suggerirei di mangiare una manciata di noci tostate a secco. Potrebbe essere esattamente ciò di cui hanno bisogno i tuoi reni (e sono anche salutari per il cuore).
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Se hai voglia: dolci e carboidrati
Il gusto dolce è considerato il più nutriente di tutti e si dice che benefici allo stomaco e alla milza. I cibi dolci possono dare una spinta alla tua energia quando stai segnalando e regolando la tua digestione. Gli erboristi cinesi usano il gusto dolce per trattare una varietà di problemi dall'affaticamento ai crampi muscolari all'ansia. Ma non esagerare: troppi dolci possono portare a digestione lenta e aumento di peso. Quindi è importante avere quanto basta e scegliere cibi naturalmente dolci in tutta la loro forma: riso, miele, patate dolci, fagioli o frutta sono buone scelte.
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Se hai voglia: gusti amari
Questi alimenti possono aiutare il cuore, che secondo la medicina cinese ospita il nostro spirito e influisce sulle nostre emozioni. Questo potrebbe spiegare perché quando ci sentiamo giù, tendiamo a desiderare cibi più amari come il cioccolato fondente o persino un IPA scuro! I morsi di sapore amaro hanno potenti proprietà curative e, fortunatamente, un po 'fa molta strada. Gli erboristi cinesi usano il gusto per eliminare la tossicità, usando erbe amare per curare virus e parassiti intestinali. Gli amari digestivi sono stati usati per centinaia di anni come tonico, ma è un gusto che spesso manca nella dieta moderna. Prova ad aggiungere alcune verdure a foglia amara (le verdure a dente di leone sono particolarmente utili!) Alla tua dieta.
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Se hai voglia: cibi acidi
In piedi! Sei qualcuno che ama uno spuntino acido? I cibi acidi stimolano la digestione e aiutano il corpo a scomporre i grassi, motivo per cui vengono spesso serviti con pasti ricchi. Prendi i crauti, per esempio. Accompagna spesso un pasto ricco di grassi contenente carne. Nella medicina cinese, si dice che l'acidità dei crauti spinga il nostro fegato e la cistifellea a produrre bile per abbattere i grassi nella carne. A causa delle sue proprietà astringenti, il sapore aspro può aiutare il corpo a contenere e riassorbire i liquidi. Troppo cibo acido può portare a contrazioni muscolari e indolenzimento, quindi la chiave è la moderazione. Uno spritz di succo di limone in un bicchiere d'acqua è un ottimo modo per iniziare la giornata, ma grandi quantità di limonata non avranno lo stesso effetto curativo.
Ricorda, anche un desiderio apparentemente malsano, come quello per la pizza, può indicare un bisogno reale. (In questo caso, per più carboidrati interi e grassi di alta qualità nella dieta!) Quindi dico, chiediti cosa stai veramente desiderando e scegli la versione più sana di esso. Detto questo, se le tue voglie sono fuori controllo, una visita al tuo agopuntore può aiutarti a identificare uno squilibrio sottostante e farti sentire al meglio in pochissimo tempo.
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La dott.ssa Jill Blakeway, DACM, è una praticante e insegnante di medicina cinese e fondatrice e direttrice clinica del Centro YinOva di New York City.
Jill è l'autore di Making Babies: un programma comprovato di 3 mesi per la massima fertilità e sesso: ricaricare la tua libido. Sta attualmente scrivendo il suo terzo libro, sulla guarigione energetica, per Harper Collins.
Cosa dovrebbe scrivere Jill dopo? Invia le tue domande e suggerimenti a expert@wellandgood.com.
