Come Chelsea Handler ha aumentato il suo metabolismo ... senza ridurre l'alcol
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Lavorare con l'allenatore della salute Kelly LeVeque è come avere un BFF super-intelligente solo sulla composizione rapida, è ridicolmente intelligente su tutto ciò che riguarda la nutrizione olistica. Ecco perché celebrità come Emmy Rossum, Jessica Alba e Molly Sims si rivolgono al guru del benessere quando vogliono perfezionare la loro dieta. La filosofia super positiva di LeVeque (è tutta incentrata sulla creazione di abitudini alimentari sane e sostenibili per la vita) è la base del suo nuovo libro, Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, e Free Yourself from Food Drama Forever.


Qui, in una nuova serie per Well + Good, la nutrizionista certificata e fondatrice di Be Well si sta aprendo sulle prove di benessere e le tribolazioni di alcuni dei suoi clienti più famosi. (Stelle: davvero siamo proprio come noi.)

Questa settimana? Chelsea Handler. La donna divertente di 42 anni è nota per aver espresso la sua mente e non ha trattenuto nulla dal suo nutrizionista. Quell'autenticità ha permesso a LeVeque di escogitare un regime alimentare davvero su misura che ha aiutato Handler a combattere il gonfiore e mantenere il suo metabolismo ronzante, mentre si gode ancora un cocktail (sano) ... o due. Ecco le informazioni all-star.

Chelsea (o, come mi piace chiamarla 'Sugar') e io lavoriamo insieme da oltre un anno. Dire che mi fa ridere sarebbe riduttivo.

Il nostro primo incontro è stato un venerdì sera perché è così impegnata. Entrai in casa sua per trovare alcune delle sue bestie che bazzicavano ed eccitata di apprendere che tutti erano sani e loro tutti aveva i cocktail in mano! Anche il Chelsea me ne ha offerto uno. Sì, ho avuto una vodka con il Chelsea durante il nostro primo incontro di benessere.


Chelsea gode di cocktail e risate con le sue amiche. (Uno dei suoi libri è Ci sei vodka? Sono io, Chelsea.) Vive una vita piena e divertente, e il suo obiettivo era quello di continuare a viverla, se possibile solo in modo più sano.

Ecco il protocollo nutrizionale che le ho prescritto per aiutarla a mantenere buoni i tempi e il suo metabolismo.

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Cliente cool-girl: Chelsea Handler è un comico, attrice, scrittrice, conduttrice televisiva e produttrice. Attualmente sta girando la seconda stagione Chelsea, il suo show originale di successo su Netflix.


Perché è venuta da me per il coaching: Sembra un po 'divertente da dire, ma è così vero per molte persone: il Chelsea voleva davvero capire come avrebbe potuto vivere uno stile di vita più sano, ma non rinunciare all'alcol. (Per esempio, mi godo un bicchiere di vino alla fine di una lunga settimana.) Voleva anche prevenire la ritenzione idrica e imparare a disattivare i suoi ormoni della fame, quindi non stava costantemente combattendo la voglia di fare uno spuntino.

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La mia prescrizione nutrizionale: Una cosa su cui mi sono concentrato è stata educarla su cos'altro (oltre all'alcool) viene metabolizzato nel fegato, come il fruttosio che si trova nella frutta. Per ridurre il pedaggio metabolico, le ho suggerito di ridurre i succhi e i frullati di frutta zuccherati, nonché lo zucchero in generale.


Per aiutare il Chelsea a mangiare con sazietà e non avere fame ogni due ore, la chiave era aumentare il suo apporto salutare di grassi.

Il Chelsea voleva davvero capire come poteva vivere uno stile di vita più sano, ma non rinunciare all'alcol.

Il pasto rivoluzionario per il suo piano: L'obiettivo era ottenere 2 cucchiai di grasso ad ogni pasto. Per colazione, invece di mangiare una frittata bianca d'uovo, le ho suggerito di avere anche 2-3 tuorli, ecco dove sta il grasso. Si allena al mattino e a volte un pasto non sembra appetitoso, quindi le ho insegnato come preparare anche un Fab Four Smoothie al burro di cioccolato e mandorle.

A pranzo e cena, l'ho incoraggiata a costruire un piatto con il Fab Four-protein, grasso, fibra e verdure. Chiudere gli ormoni della fame con la giusta quantità di questi macronutrienti ha aiutato il Chelsea a mangiare di meno ai pasti successivi.


Per quanto riguarda l'alcol ... la vodka soda (o l'acqua) con un limone è una delle opzioni più pulite.

L'ostacolo della ragazza reale che ha dovuto superare lungo la strada: Una volta, mentre era in viaggio per New York, le ho suggerito di portare alcune confezioni di burro di noci per aiutarla a colmare il divario della fame tra pranzo e cena. Ha iniziato a mangiarne uno sull'aereo e mi ha mandato un messaggio a mezz'aria per confermare che avrebbe dovuto mangiare l'intero pacchetto da 2 cucchiai. Ho riso e confermato, 'Sì, per favore, fallo! Ti aiuterà a rimanere pieno e calmo. Mi ha risposto: 'Se questo grasso mi fa ingrassare, ti denuncerò. LOL.

Cosa è successo quando ha messo tutto in equilibrio: Il Chelsea non ha più paura del grasso. Ha anche abbandonato i succhi nel suo frigorifero.

Handler potrebbe essere il suo cliente più divertente, ma non è l'unica celebrità le cui abitudini alimentari LeVeque hanno contribuito a potenziare. Ecco perché Jessica Alba ed Emmy Rossum chiamano anche coach.