Anche se mi considero una persona sana e ossessionata dal benessere, le mie abitudini alle bevande del mattino potrebbero usare un po 'di lavoro. Invece di reidratare l'acqua per reidratarti dopo un sonno notturno o sorseggiare acqua di limone (come ogni celebrità di sempre), in genere sto cercando il mio latte mattutino prima ancora di vestirmi. Non è che il caffè sia cattivo, ma in questa era di latticini di unicorno e frullati potenziati, mi chiedo se la mia bevanda mattutina potrebbe fare di più per me.
Indica il colpo di aceto di mele.
L'elisir salutare OG è una delle fave perenni tra i più influenti influenzatori del benessere (guarda qui il nostro video sui benefici dell'aceto di mele) nonostante il suo gusto aggressivo (per dirla in modo delicato), grazie a ciò che molti affermano di essere una vasta gamma di benefici: dall'agevolazione della digestione all'amplificazione della luminosità. (Hilary Duff lo adora così tanto, beve le cose direttamente.)
Quindi, quando il mio editore mi ha chiesto di eliminare l'aceto ultra-acido ogni giorno per una settimana, l'ho considerato meno una sfida che un'opportunità. (Si potrebbe dire che non sto gettando via il mio tiro ... in salute.) Risolverà i miei guai gonfi, mi darebbe energia per il giorno e offrirà tutte le altre meraviglie di cui continuo a sentire?
Pubblicato per la prima volta il 7 giugno 2017, aggiornato il 13 dicembre 2018.
Cos'è in realtà piace bere l'aceto
La mia prima mattina, faccio quello che immagino fanno le celebrità benestanti e ossessionate dal benessere: rotolando fuori dal letto, inciampo nella mia cucina (ancora indosso i miei pigiami, natch), mi verso un solido colpo di aceto di mele, e fermandosi un attimo per prendere una narice lanciandolo in un soffio, senza un inseguitore.
Inutile dire che mi sento meno che chic mentre i miei occhi si inumidiscono all'istante e cerco freneticamente un bicchiere d'acqua per togliermi il sapore dalla bocca. Il processo mi riporta ai tempi del college (durante i quali ho buttato giù colpi di liquidi non così sani che erano altrettanto forti), ma a merito dell'ACV, è immediatamente mi sveglia.
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Mi sento meno che chic mentre i miei occhi si innaffiano all'istante e cerco freneticamente un bicchiere d'acqua per togliermi il sapore dalla bocca.
In effetti, mi sento subito come se stesse uccidendo tutto ciò che è brutto all'interno del mio corpo (proprio come fanno i colpi di zenzero per Selena Gomez) a causa della sensazione di bruciore che mi attraversa la gola e lo stomaco, che, TBH, mi preoccupa della stabilità dei miei interni . Non posso fare a meno di chiedermi: è normale?
Si scopre, non lo è. (Uff.) Anche se devoti guru della salute fare bevendolo direttamente in forma di colpo, in seguito mi metto al telefono con un nutrizionista, che consiglia vivamente di diluire 1 o 2 cucchiai di ACV con 8 once di acqua.
'Non berlo dritto, insiste Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN, CEO e fondatore di Savorfull, facendomi sentire un po' pazzo per averlo fatto solo ore prima. 'È super acido e potrebbe causare danni ai denti, all'esofago e al sistema digestivo.
Vuoi saperne di più sui vantaggi e i rischi di ACV? Guarda questo video:
Che cosa può fare una routine di aceto per te
Anche se sono ancora leggermente sfregiato dall'esperienza, sono determinato a seguire il consiglio di Goldberg e fare un altro (meno aggressivo) tentativo di bere ACV. Nonostante la sua reputazione di essere qualcosa che è destinato a far arricciare la bocca a causa della sua acidità estrema (oh, e quell'odore), l'aceto ha proprietà anti-infiammatorie, il che significa che potrebbe potenzialmente aiutare tutto, dai problemi della pelle ai mal di testa.
Non è tutto: è un antibatterico che rinforza il tuo sistema immunitario (un mio amico giura che è il motivo per cui non si ammala mai e poi mai), un potente agente alcalinizzante, e si dice che aiuti notevolmente con la digestione. Questo perché l'ACV è pieno di acido malico, che ha dimostrato di aiutare il tuo intestino (che quindi aiuta praticamente tutto).
La bevanda per il benessere può essere un ottimo punto di partenza quando si tratta di voglie di zucchero perché l'ingestione di aceto aiuta a sentirsi più sazi a breve termine.
Poi ci sono i suoi poteri dietetici - Keri Glassman, MS, RD, CDN, e fondatore di Nutritious Life, dice che aiuta a abbattere i carboidrati, in particolare gli amidi (il che farebbe sembrare che allevierebbe il gonfiore - una preoccupazione dichiaratamente grande). E la bevanda per il benessere può essere un ottimo punto di partenza quando si tratta di voglie di zucchero perché 'ingerire aceto ti aiuta a sentirti più saziato a breve termine', afferma Goldberg. (Punto!)
Sono molto più felice con il resto della mia routine di una settimana, che prevede una tazza d'acqua con un paio di cucchiai di aceto mescolati in esso. Questo è notevolmente più appetibile, e non riesco davvero ad assaggiare l'acidità. Lo paragonerei a un kombucha davvero annacquato e dopo aver passato gli ultimi anni a buttare indietro una bottiglia dopo l'altra di booch, mi sento come se mi fossi inconsapevolmente allenato a ridurre i colpi diluiti di ACV.
Il mio corpo (e la mia pelle) su ACV
La prima cosa che noto è che non ottengo il solito post-17:00 gonfiare (che è uno scenario pomeridiano comune per me). Non essere TMI, ma circa tre giorni dopo il regime mi ha reso anche più regolare.
Un altro vantaggio? Anche se bevo religiosamente un latte al latte di mandorle (e lo faccio ancora per tutta la settimana), l'aggiunta della correzione dell'aceto mi dà una sferzata di energia aggiuntiva che mi aiuta ad alimentare la mia lista di cose da fare.
Non essere TMI, ma circa tre giorni dopo il regime mi ha reso anche più regolare.
E per quanto riguarda i benefici della bellezza, la mia pelle sembrava avere una luminosità extra, il che dimostra che può darti un bagliore in più modi che come un toner (o forse è solo dall'acqua extra che stavo bevendo per ottenere liberarsi del gusto di aceto).
Anche se non sono molto malato, sono stato in ottima forma per tutto il tempo in cui ho bevuto ACV. Non so se questo sia correlato, ma ho sviluppato un raffreddore pochi giorni dopo essermi fermato. Coincidenza? Non sono sicuro, ma ora ho continuato a riprendere l'elisir multitasking (il più vicino possibile al quotidiano) -se fa tutte queste cose positive e amichevoli per me, perché smettere?
Per un'inspo mattutina più salutare, questo è l'hack di idratazione che alimenta Rachel Zoe in mattinata, ed è così che Kristen Bell dà il via alla sua giornata.
