Cosa c'è di più difficile che rinunciare al cibo per otto, 16 o anche 24 ore? Chiedere a un bevitore di caffè di rinunciare alla tazza del mattino. (O due. O tre.)
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Ma a quanto pare questo è il problema quando sei a digiuno intermittente. A seconda del piano che stai seguendo, ci sono spesso regole rigide su ciò che puoi e non puoi consumare durante un periodo di digiuno al fine di godere dei benefici promessi di più energia, meno nebbia del cervello e sana gestione del peso. E sicuramente, bere qualcosa di delizioso come il caffè è un imbroglio, giusto?
Bene, non esattamente. Ho posto queste domande a Nora Minno, RD, e a Josh Ax, un medico di medicina naturale, per ottenere le carte.
La buona notizia: nessuno dei due esperti ha dato al caffè un no duro per chiunque facesse il digiuno intermittente, ma è venuto con alcuni avvertimenti.
Se stai usando IF principalmente per aiutare nella gestione del peso, Minno dice che il caffè semplice non dovrebbe interferire con i tuoi obiettivi perché ha quasi zero calorie (una semplice tazza di caffè preparato ne ha meno di 5). Inoltre non ti toglierà dalla chetosi (lo stato in cui il tuo corpo brucia grassi invece di carboidrati per il carburante), che è una grande notizia se stai seguendo la dieta cheto e vuoi incorporare l'IF.
Ma una volta che inizi ad aggiungere qualcosa di più calorico al tuo caffè, come latte o olio MCT, è più che altro da non perdere. 'Tecnicamente, quando digiuni, non dovresti mangiare nulla, dice la dottoressa Ax. E alcune bevande al caffè più elaborate possono essere ricche di calorie, anche il caffè Bulletproof ha circa 440 calorie per porzione, secondo Minno.
Inoltre, se stai mangiando caffè nero, ce ne sono alcuni benefici averlo tra i pasti. 'Se sei stanco mentalmente o fisicamente perché non stai ricevendo la tua energia dalle calorie dal cibo, la caffeina può sicuramente aiutarti ad essere più vigile, concentrato e ti aiuta a raggiungere il potere fisico, dice. Ad esempio, se ti alleni al mattino prima di mangiare il tuo primo pasto, può essere particolarmente utile-Minno afferma che la caffeina ha dimostrato di aiutare con le prestazioni atletiche.
Dice questo con un avvertimento importante: nessuno dovrebbe mai usare il caffè come sostituto del cibo quando hanno bisogno di nutrienti. 'Chiunque digiuni a intermittenza dovrebbe davvero collaborare con un esperto per assicurarsi di ottenere tutto ciò di cui il proprio corpo ha bisogno', afferma. Non solo resistere se ti senti davvero male.
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Tuttavia, il Dr. Ax aggiunge un motivo convincente per nix caffè durante i periodi di digiuno. 'Parte dei benefici del digiuno è lasciare riposare i sistemi del tuo corpo', afferma. 'Con il caffè, stai estendendo le tue ghiandole surrenali; iniziano a lavorare. Fondamentalmente, le ghiandole surrenali rilasciano cortisolo (che aiuta il corpo a rispondere allo stress) e l'assunzione eccessiva di caffeina può sovraccaricare quelle ghiandole. Lasciarli riposare durante un periodo di digiuno funziona così bene se non stai consumando qualcosa come il caffè che li farà tornare in azione.
Ma questo non vuol dire che annullerai completamente tutti i benefici di un digiuno prendendo un sorso di caffè, aggiunge il dottor Ax. 'Anche con il caffè, il fegato, il pancreas e altri organi stanno ancora riposando e stai ancora ottenendo grandi benefici attraverso l'IF, dice. Potrebbero non essere così pronunciati come farebbero se saltassi del tutto il caffè durante un periodo di digiuno.
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La linea di fondo: mentre alcune diete IF potrebbero richiedere zero caffè durante un periodo di digiuno, intrufolarsi in una tazza o due non annullerà totalmente i benefici (purché si tratti di caffè nero). E siamo reali, potrebbe essere ciò che ti manterrà sano di mente.
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