Le verdure in polvere hanno mantenuto il loro posto sugli scaffali dei negozi di alimenti naturali per anni. Ma ora stanno arrivando nello studio del tuo dottore.
Cioè, se il tuo medico è Frank Lipman, MD.
La nuova linea di integratori e frullati dell'evangelista del benessere comprende verdure, tre porzioni di frutta e verdura - dall'erba di grano e cavolo verde ai mirtilli e al pomodoro - tutte confezionate in meno di un'oncia polverosa.
'Incoraggio sempre le persone a mangiare cibo vero, ma la maggior parte di noi non ne ha mai abbastanza delle cose buone', afferma il dott. Lipman. 'Questa è una vita sana resa facile per le persone indaffarate.
Ma il cavolo in polvere fa davvero al tuo corpo la stessa quantità di insalata di spinaci?
Il dottor Lipman afferma che la maggior parte dei nutrienti dei frutti e delle verdure viene trasferita nella polvere, compresa la fibra.
'Quello che ottieni da una polvere verde è un sacco di vitamine, minerali e antiossidanti contenuti nell'intera pianta cruda', afferma Barbara Mendez, nutrizionista e farmacista di New York City. Ma Mendez avverte che mentre può rimanere un po 'di fibra, non si trova l'abbondanza trovata nell'intera verdura.
perché sono insicuro
Potresti anche perdere alcuni degli enzimi di cui il tuo corpo ha bisogno per assorbire i nutrienti (ma una miscela di verdure verdi può aiutarti in questo).
La nutrizionista celebrità Lisa DeFazio, una dietista registrata con un master in scienze nutrizionali, è d'accordo. DeFazio afferma anche che è importante che le polveri siano prodotte dall'uomo, perché la natura è molto più efficace nella formulazione degli alimenti che il corpo può elaborare e trarre nutrienti.
'Mangiare frutta e verdura intere con la fibra e i componenti complessi (fitochimici, antiossidanti, fibre, vitamine e minerali) che la natura ha creato non può essere replicato esattamente,' spiega.
Tuttavia, per coloro che non riescono a procurarsi i loro frutti e le loro verdure (o non possono essere disturbati), DeFazio dice: 'Gettare una polvere di alta qualità in un frullato è meglio di niente!
Questa è una buona notizia se l'ora di pranzo è davvero solo un'altra parola per 'bloccato alla scrivania. -Lisa Elaine Tenuto
