Non è un segreto che le bacche siano buone per noi. Fragole, mirtilli, lamponi: sono tutti ricchi di antiossidanti, fibre e molti altri nutrienti a base di stelle. Tuttavia, c'è una bacca spesso trascurata che trasuda anche con benefici per la salute: mirtilli rossi. E no, non sono solo ottimi per la deliziosa salsa del Ringraziamento.
I mirtilli sono in realtà più alti di antiossidanti rispetto ad altri frutti e bacche, afferma il nutrizionista Jenna Gorham, RDN. Sono anche meno zucchero rispetto a molti altri frutti, con solo quattro grammi di zucchero naturale per tazza. (Quindi, il loro sapore aspro.) Ehi, non troppo malandato.
Quali sono i benefici per la salute dei mirtilli rossi?
1. I mirtilli rossi possono aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario
Quando si pensa al succo di mirtillo rosso, la prima cosa che viene in mente è che si dice che aiuti con le infezioni del tratto urinario. Questo perché i mirtilli rossi sono caricati con un antiossidante chiamato proantocianidine o PACs in breve, secondo Shilpi Agarwal, MD. `` I PAC riducono la capacità dei batteri di attaccarsi alla parete del tratto urinario e quindi ridurre le possibilità di sviluppare infezioni del tratto urinario, lei dice.
Prima di sorseggiare succo di mirtillo senza zucchero per questo scopo esplicito, tuttavia, dovresti sapere che la ricerca sull'argomento è mista. Una recensione del 2017 ha rilevato che 'l'evidenza del succo di mirtillo rosso nella prevenzione delle infezioni del tratto urinario era inferiore a quanto si pensasse. Alcuni esperti raccomandano ancora di bere il succo di mirtillo rosso come misura preventiva, ma parlare con il medico e provare un rimedio naturale migliore e supportato dalla scienza è una scommessa migliore fino a quando non sarà possibile effettuare ulteriori ricerche.
2. Possono migliorare la digestione
La fibra è ottima per la salute generale dell'intestino e i mirtilli rossi sono confezionati con esso: una tazza contiene circa 5,3 grammi di fibra. 'Questo è importante perché abbiamo bisogno di fibre per un sistema digestivo sano e per mantenere i movimenti intestinali regolari, aggiunge il dott. Agarwal. Inoltre, la fibra ti mantiene più piena più a lungo, il che significa che hai meno probabilità di raggiungere uno spuntino non così sano.
3. Possono aiutare a prevenire le malattie gengivali
Ricordi quei PAC? Il tratto urinario non è l'unico posto in cui questi antiossidanti antimicrobici e antinfiammatori esercitano la loro magia. 'Studi preliminari dimostrano che i mirtilli rossi possono aiutare a ridurre la capacità dei batteri di attaccarsi e crescere nella cavità orale e limitare la malattia gengivale, allo stesso modo in cui fanno con le IVU', afferma il dott. Agarwal.
4. Potrebbero rafforzare il sistema immunitario
Quando senti che le sniffles stanno arrivando, potresti prendere del buon vecchio succo d'arancia da caricare con vitamina C e dare una spinta al tuo sistema immunitario. Ma i mirtilli sono effettivamente ricchi di nutrienti essenziali. 'Solo una tazza di mirtilli rossi contiene il 22 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina C, afferma Gorham. Quindi, se ti senti sotto il tempo, carica i mirtilli rossi per aiutare il tuo corpo a combattere. (Basta non fare affidamento su di loro da soli, il sonno, l'esercizio fisico e cibi sani sono importanti anche per mantenere il sistema immunitario forte, afferma il dott. Agarwal.)
Come incorporare i mirtilli nella tua dieta
Mangiare mirtilli interi nella loro forma naturale è sicuramente il modo migliore per assorbire tutti i loro potenti antiossidanti e nutrienti. 'I mirtilli rossi sono facili da aggiungere nei frullati, in una ciotola calda di farina d'avena o in pane e muffin fatti in casa. Dice Gorham. 'Fanno anche ottimi salse e sandwich. E se ti senti festivo, puoi provare il suo mulo kombucha di mirtilli rossi (yum!) O le sue ricette di sandwich al formaggio alla griglia del Ringraziamento.
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La cosa che impedisce a molte persone di incorporare i mirtilli rossi nelle ricette è il loro gusto aspro, spiega Gorham, motivo per cui così tanti piatti che li includono sono carichi di zucchero. Se non stai scavando la crostata ma vuoi ancora consumare la bacca sana, allora suggerisce di contrastarla con una spruzzata di succo d'arancia al 100% o altri frutti interi per comporre la dolcezza. 'Riscaldare e cucinare i mirtilli rossi può anche aiutare a liberare un po 'della loro dolcezza naturale, dice.
Qualunque cosa tu faccia, evita a tutti i costi i mirtilli rossi secchi confezionati. 'Di solito sono pieni di zucchero, almeno 20 grammi per porzione', afferma il dott. Agarwal. 'Quindi, mentre pensi di fare qualcosa di salutare per il tuo corpo, i negativi superano i benefici in quella forma.
Questo post è stato originariamente pubblicato il 29 settembre 2018. Aggiornato il 24 settembre 2019.
Anche il mirtillo merita un posto nel cassetto dell'atletica. E la ricetta approvata dalle zone blu per la tua nuova bacca preferita.
