Ricordi quando 'succo significava una sostanza vagamente simile a un frutto che veniva fornita in un cartone di colore arancione o in un sacchetto di mylar? Ora, i juice bar si stanno diffondendo come Starbucks (in effetti, Starbucks recentemente è entrato nel settore dei succhi) e puoi trovare succo spremuto a freddo in quasi tutte le città (con uno studio di yoga).
Come siamo passati da una nazione di guzzler Tropicana a bere le nostre insalate e ad assaporare il gusto di barbabietole liquide e bietole? E con cosa abbiamo deciso di sostituire la nostra abitudine Dole?
Abbiamo chiesto alle 10 migliori marche di succhi di frutta a livello nazionale di presentare i loro succhi più venduti e di dirci cosa volano fuori dalle loro custodie pressate a freddo. (Suggerimento: il succo verde è dove si trova.) In ordine alfabetico, ecco una carrellata delle nostre succose scoperte ... -Carla Vass
Foto: modelapproved.com
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Planimetria 'succo verde Il più venduto in questo potente gigante del succo è il succo verde. Con sei libbre di verdure a foglia verde in ogni bottiglia, questo alimento base trovato in Whole Foods è composto da cavolo, mela, zenzero, romaine, spinaci, cetrioli, sedano, prezzemolo e limone. Dimostrare che il succo verde ha un fascino di massa, supera ogni altro sapore due a uno.
$ 10, www.blueprintcleanse.com
cosa succede se non fai la doccia per un mese4/13
Il marchio di succo di Danny Meyer è noto per l'inclusione di ingredienti spremuti raramente (albicocca secca, chiunque?). Ma il Easy Being Green più venduto, venduto solo in otto sedi Equinox, è decisamente semplice. Realizzato con cavolo nero, spinaci, bietola, cetriolo, zenzero e mela verde, il popolare succo dimostra che a volte è meglio mantenere le cose semplici.
$ 10, www.creativejuiceflows.com
5/13Con sei sedi a New York, questa amata catena è diventata il punto di partenza ideale per gli amanti della salute. Il succo verde serio, fatto con romaine, cetriolo, mela, cavolo, spinaci, sedano, prezzemolo, limone e zenzero, è molto popolare. Supera altre miscele da cinque a uno.
$ 8,50, www.diginn.com
6/13Starbucks recentemente è entrato nel gioco di spremitura con Evolution Fresh ed è pronto a portare il succo verde in tutto il paese. I suoi verdi e limone più venduti includono sedano, prezzemolo, erba di grano, mela, romaine, germogli di trifoglio, cetriolo, limone, lime, spinaci e cavolo. E in realtà non è poi così dolce. Sono circa 16 grammi di zucchero rispetto a molti altri che si avvicinano o superano i 30 grammi. Ha anche un prezzo inferiore rispetto alla maggior parte, in parte perché i prodotti utilizzati non sono necessariamente biologici (e forse perché le sue dimensioni sono quasi un'oncia fluida in meno rispetto ad altre).
$ 6, www.evolutionfresh.com
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Juice Generation 'Supa Dupa Greens Questa ormai onnipresente catena di juice bar di New York City (e la consociata di Cooler Cleanse) è iniziata nel 1999 con un solo avamposto di Hell's Kitchen. La clientela attenta alla salute ha avuto una storia d'amore più di un decennio con Supa Dupa Greens. È fatto su ordinazione con spinaci, cavolo, mela, prezzemolo, cetriolo, romaine, sedano e limone. E le modifiche popolari includono l'aggiunta di menta e limone extra.
$ 9, www.juicegeneration.com
8/13Juice Press è iniziata tre anni fa con una piccola località dell'East Village. Ora, Marcus Antebi sta per aprire la quindicesima compagnia. Chiaramente, stanno facendo qualcosa di giusto. La società in rapida crescita conta circa una dozzina di miscele verdi da sola, ciascuna a 17 once per qualche motivo iconoclasta. E vende più Doctor Green Juice di qualsiasi altra miscela-300 bottiglie al giorno. È fatto con ananas, mela, limone, zenzero e cavolo nero e tutta un'ambizione.
$ 11, www.juicepress.com
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Liquiteria 'All Greens con mela, limone e zenzero Il succo di All Greens vola dagli scaffali (refrigerati) di questo pioniere bar di succo dell'East Village, dove tutto è ancora spremuto a freddo in loco. I clienti acquistano il doppio delle bottiglie di All Green rispetto a qualsiasi altro succo spremuto a freddo della Liquiteria. È fatto con mela, limone, zenzero, cavolo, spinaci, romaine, prezzemolo, sedano e cetriolo.
$ 9, www.liquiteria.com
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Organic Avenue 'Green LOVE * Quello che è iniziato come un piccolo marchio pieno di passione esaurito nell'appartamento della fondatrice Denise Mari a New York City è rapidamente cresciuto fino a diventare una centrale elettrica di potenziale di succo biologico. Con una nuova proprietà, Organic Avenue ora è cresciuto in 14 località, inclusi i suoi due avamposti Hamptons nei negozi Theory. Il suo AMORE verde più venduto * utilizza la pera (spezzando dalla mela favorita) per addolcire il cavolo, il limone, la bietola, gli spinaci, il prezzemolo, il cavolo e la romaine.
$ 9, www.organicavenue.com
11/13Questo marchio di Los Angeles ha dato il via alla spremitura a freddo sulla costa occidentale. La società cleanse-and-juice ha debuttato nel 2010 e ora ha 13 sedi nel sud della California e nella Bay Area (molti sono piccoli contatori come al Ferry Building di San Francisco), con altri tre in arrivo al secondo. Il loro Greens 3 è un best seller ed è composto da cavolo, spinaci, romaine, prezzemolo, cetriolo, sedano, mela, limone e zenzero. Il prezzo più basso riflette che Pressed è naturale al 100% ma non necessariamente organico.
$ 6,50, www.pressedjuicery.com
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Sporco 'Vanilla Cloud Dire che Suja sta guadagnando terreno per il dominio del succo biologico sarebbe un eufemismo: quando sono stati lanciati a San Diego lo scorso maggio, i succhi venivano ancora consegnati a mano. Ora sono nei negozi di Whole Foods in tutto il paese. Forse tutti erano solo stufi di succo verde (o di ottenerlo altrove), ma il bestseller di Suja è Vanilla Cloud, fatto con cocco, miele, mandorle, ciliegia acerola, cannella, vaniglia, noce moscata, camu camu e acqua filtrata. Noi ipotizziamo che sia la combinazione di mandorle e cocco (la maggior parte delle marche di succhi usano anacardi) a rendere questo succo simile a un dessert una corsa a casa.
$ 9, www.sujajuice.com
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