I 2 alimenti che dovresti * sempre * comprare biologico, secondo un dietista di alto livello

C'è un motivo per cui Whole Foods è spesso soprannominato Whole Paycheck, comprando tutto ciò che è biologico può aggiungere. Ma visti i rischi dei pesticidi provenienti dalla maggior parte dei prodotti coltivati ​​in modo convenzionale ... cosa deve fare un mangiatore sano e attento al budget?


Dietista registrato e Tu contro il cibo Tracy Lockwood Beckerman, RD, conduttrice, afferma che il modo più semplice per stabilire le priorità della spesa biologica è sapere quali alimenti sono spesso contaminati dai pesticidi. Nell'ultimo episodio, Beckerman spiega che ogni anno il gruppo di lavoro ambientale (EWG) pubblica due elenchi: il Dirty Dozen e il Clean 15. '(Questi due elenchi) identificano i prodotti che sono i più e meno probabilità di essere contaminati da pesticidi, dice.

Dice che, da qualsiasi cosa, dovresti fare del tuo meglio per diventare biologico quando acquisti fragole e cavoli. 'Le fragole hanno preso il loro posto in cima alla lista dei Dirty Dozen per quattro degli ultimi cinque anni, quindi se c'è un frutto da comprare biologico, sono sicuramente le fragole, dice Beckerman. Per quanto riguarda il cavolo, è un principiante nella lista. Mentre non era affatto sulla sporca dozzina, ora è una delle verdure più contaminate. Buona. Per. Conoscere.

Guarda l'episodio completo sopra per vedere cos'altro supera le liste di Dirty Dozen e Clean 15. 'Compra biologico quando puoi, ma non esercitare troppa pressione sull'acquisto di tutto il biologico per tutto il tempo', afferma Beckerman. Dopotutto, sentirsi stressati per il cibo non fa bene neanche a te!

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Se sei confuso sul cibo geneticamente modificato, questa guida ti fornirà le informazioni di cui hai bisogno. Inoltre, gli errori di spesa fanno anche i mangiatori sani.