Nelle settimane in cui non ho davvero voglia di preparare i pasti, ho una soluzione semplice. Compro cinque zuppe in scatola da mettere alla scrivania per pranzi veloci. Ho la mia preferita (la verdura di campagna francese di Amy), ma solo per assicurarmi di essere sulla giusta strada nutrizionale per un carburante accogliente a metà giornata, ho chiesto a un dietologo di nominare le zuppe in scatola più sane sul mercato.
'La zuppa in scatola può essere estremamente ricca di sodio e, secondo le linee guida dietetiche americane, l'obiettivo è di rimanere al di sotto di 2.300 milligrammi di sodio al giorno', afferma Tracy Lockwood Beckerman, una dietista registrata e autrice di La migliore soluzione alimentare del periodo. 'Se soffri di malattie cardiache o diabete, vuoi che l'obiettivo diminuisca ancora: 1.500 milligrammi. La zuppa ideale, afferma Beckerman, avrà circa 400 milligrammi di sodio. 'Questo è meno del 20 percento della quantità totale di assunzione di sodio al giorno', aggiunge.
Come per tutti i tuoi pasti, vorrai assicurarti che la tua zuppa in scatola di bilanciamento di carboidrati, grassi, proteine e una tonnellata di verdure. Di seguito, Beckerman nomina le zuppe in scatola più sane che soddisfano i criteri delle diete più popolari oggi.
Le zuppe in scatola più salutari per ogni dieta
Paleo e tutto30: VERO MANZO PRIMAL PRIMAL MANZO E ZUPPA DI VERDURE
'Non solo è un'opzione paleo, ma questa zuppa è fatta con spezie naturali e 100% di manzo nutrito con erba che lo rende Whole30 approvato. È anche senza glutine, ricco di proteine (24 grammi) ed è ricco di verdure colorate e ricche di antiossidanti come carote, fagiolini e pomodori, afferma Beckerman. Non si può chiedere di più, carnivori.
Tutto ciò che devi sapere su Paleo:
Vegan: ZUPPA DI VERDURE LENTIC BIO DI SODIO BIO DI AMY
'La base della zuppa è l'acqua, che gli consente di avere il 50% in meno di sodio rispetto alle loro zuppe normali, così non ti sentirai gonfio. Inoltre, le lenticchie lo rendono un'ottima fonte di proteine vegetali, adatte ai vegani e ricche di fibre, afferma Beckerman. Grazie agli 11 grammi di proteine della zuppa, sarai energizzato per tutto il pomeriggio.
Vegetariano: ZUPPA DI POMODORI CREMA BIOLOGICA ALIMENTI PACIFICI
Questa zuppa ricava il suo latte da caseifici locali biologici freschi, così puoi stare bene su da dove provengono i suoi prodotti animali. 'Perché il primo ingrediente è il latte. ha una buona quantità di proteine e contiene anche calcio, che è un vantaggio. Incredibilmente, per una zuppa cremosa è povera di grassi, solo 2 grammi di grassi per porzione, afferma Beckerman.
Keto: FUNGHI E ZUCCHINE DI FUOCO E BISQUE
Il brodo di ossa classico viene remixato con funghi in questo prodotto. 'Questa zuppa è ricca di grassi sani e povera di carboidrati, che la rende molto keto-friendly e ti aiuta a rimanere in chetosi', afferma Beckerman. Ogni porzione contiene 10 grammi di proteine, zero zuccheri e senza conservanti, 'il che gli dà un pollice in su nel mio libro', dice il dietista.
importanza della fiducia in una relazione
Quello che Beckerman vuole che tu sappia del cheto:
Dieta Dash: VALLE DELLA SALUTE BIOLOGICA SENZA ZUPPA DI VEGETALI AGGIUNTA SALE
'Seguire una dieta povera di sale è difficile, ma questa zuppa è meravigliosa perché non c'è sale aggiunto al prodotto finale', afferma Beckerman. 'Detto questo, contiene ancora 80 milligrammi se si mangia l'intera lattina, rendendola ancora un'opzione a basso contenuto di sodio e salutare per il cuore. Questa zuppa è ricca di vitamina A antiossidante e vitamina C ed è in linea con i principi DASH di una dieta ricca di verdure. Ci sono 10 diverse verdure in questa zuppa! L'hai sentito? 10!
Dieta mediterranea: FISHPEOPLE WILD SEAFOOD BOUILLABAISSE
Troverai una miriade di frutti di mare in questa zuppa, tra cui scorfano, gamberi e vongole. 'Un alimento base della dieta mediterranea è l'assunzione settimanale di pesce. È difficile trovare zuppe a base di pesce che non siano zuppe. Questa zuppa è povera di grassi saturi con solo 1 grammo e ricca di acidi grassi omega-3, afferma Beckerman. È persino certificato dalle classifiche Seafood Watch di Monterey Bay Aquarium.
L'accordo con la dieta mediterranea:
Questi sono gli snack dietetici che i dietologi si rivolgono ancora e ancora, e la piramide alimentare antinfiammatoria che merita di essere sul tuo radar.
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