I frullati sono una colazione salutare OG e un modo semplice per ottenere una porzione di verdure per prima cosa al mattino. (Ah, fibra, la chiave di tutto.) Ma siamo reali: a volte non sono poi così riempitivi. Il medico di medicina funzionale Mark Hyman, MD, ha sicuramente fatto la sua giusta dose di sperimentazione di frullati e ha imparato il mix perfetto di verdure, proteine e grassi sani che si riempie abbastanza da non farti brontolare lo stomaco un'ora dopo che il bicchiere è vuoto. Ora, lo sta condividendo con tutti in modo che tutti possano ottenere i frutti.
Il Dr. Hyman (che contribuisce al prossimo libro di cucina Well + Good) segue la dieta Pegan, nota anche come dieta vegana Paleo. 'Una dieta pegan è a basso contenuto glicemico, ricca di alimenti vegetali, povera di zuccheri e include proteine adeguate per il controllo dell'appetito e la sintesi muscolare, spiega il dott. Hyman. Allora, cosa c'è nella sua ricetta di frullati approvata da Pegan con cui inizia ogni giorno? Otto ingredienti chiave: latte di mandorle, zucchine, bacche, semi di canapa, semi di chia, mandorle, collagene e olio MCT.
Visualizza questo post su InstagramLe routine mattutine sono molto importanti. Ecco il mio: mi sveglio, medito per 20 minuti, faccio un caffè con mia moglie e facciamo questo piccolo esercizio insieme, una conversazione che si chiama 'Che succede sotto? Fondamentalmente è una conversazione più profonda in cui ci troviamo entrambi per la giornata e ci fa iniziare a sentirci connessi. Quindi di solito faccio un po 'di cibo, forse un frullato o alcune uova allevate al pascolo con pomodori e olio d'oliva, prima di andare al lavoro. I frullati sono un modo semplice per ottenere molti cibi buoni a colazione, MA, tutti i frullati NON sono creati uguali - molti di loro hanno troppi zuccheri. Questo è il mio modello di ricetta per frullati: bacche, collagene, burro di mandorle o noci, verdure a foglia scura, olio MCT e latte di mandorle o macadamia non zuccherato. I semi, il burro di mandorle e l'olio MCT sono un'ottima fonte di grassi sani per mantenerti pieno di energia, concentrazione e concentrazione. Il collagene ha proprietà anti-intestino e anti-invecchiamento e cerco di usare verdure come zucchine surgelate o cavolfiore per aggiungere un po 'di cremosità al mio frullato, invece di fare affidamento su banane ad alto contenuto di zucchero. Questo è anche il motivo per cui uso frutti a basso indice glicemico, come i mirtilli. E capita di essere le migliori fonti di antiossidanti sul pianeta, che è un ulteriore vantaggio per il loro gusto delizioso. Questo tipo di frullato ti farà sentire bene tutta la mattina. #mornings smoothie #breakfast #pegan #drmarkhyman #drhyman #functionalmedicine
Un post condiviso da Mark Hyman, M.D. (@drmarkhyman) il 24 marzo 2019 alle 11:08 PDT
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'I frullati sono un modo semplice per portare molti cibi buoni nella tua colazione, ma tutti i frullati non sono creati uguali, molti di loro hanno troppi zuccheri, condivide il dottor Hyman su Instagram. 'I semi, il burro di mandorle e l'olio MCT sono un'ottima fonte di grassi sani per mantenerti pieno di energia, concentrazione e concentrazione. In altre parole, senza di loro, avrai la fame che altri frullati possono lasciare.
Ma i benefici non si fermano qui. 'Il collagene ha proprietà anti-intestino e anti-invecchiamento e cerco di usare verdure come zucchine congelate o cavolfiore per aggiungere un po' di cremosità al mio frullato, invece di fare affidamento su banane ricche di zucchero. Questo è anche il motivo per cui uso frutti a basso indice glicemico, come i mirtilli. E capita di essere le migliori fonti di antiossidanti sul pianeta, che è un ulteriore vantaggio per il loro gusto delizioso. Sono molti i vantaggi di otto semplici ingredienti.
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'Questo tipo di frullato ti farà sentire benissimo per tutta la mattinata', afferma il dott. Hyman. E con questa miscela, ha anche un sapore davvero dannatamente buono.
Se non ti piacciono i frullati, ecco alcune altre idee salutari per la colazione. E se vuoi altre ricette dal Dr. Hyman (e da altri fantastici esperti di benessere!) Probabilmente dovresti preordinare il ricettario Well + Good.
