Conosci quei rari momenti della vita in cui qualcosa che già ami (come, AMORE) in qualche modo migliora ancora? Gli esempi includono quando Oreos ha ottenuto un ulteriore strato di crema tra i biscotti o quando High School Musical 3 è arrivato sul grande schermo. Bene, ho trovato il primo del secolo: un modo per cucinare gli gnocchi di cavolfiore del commerciante Joe che produce una serie di nuvole dorate. Da qualche parte, gli dei senza glutine stanno cantando l'alleluia di Leonard Cohen.
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La blogger di cibo Rachel Mansfield ha recentemente reso un punto di forza su Internet pubblicando un hack che porta i cauli-gnocchi da molli a bella. Ci sono innumerevoli modi per preparare l'alt-pasta, ma secondo Mansfield (e io! Sono d'accordo, sono d'accordo!) La tua scommessa migliore è far scoppiare quei bambini in una friggitrice ad aria.
'Sono un po' in ritardo al gioco della frittura ad aria qui e sicuramente non sono il primo a cucinare gli gnocchi di cavolfiore nella friggitrice ad aria. Ma oh mio Dio, è BUONO, scrive Mansfield su Instagram.
Il processo non potrebbe essere più semplice. Tutto quello che devi fare è spruzzare gli gnocchi con la tua scelta di olio, gettarlo nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15-18 minuti dandogli una buona scossa ogni tanto. (Nella mia esperienza, puoi saltare del tutto il petrolio.) Una volta che il timer si spegne, avrai una porzione di gnocchi che sono leggermente croccanti all'esterno e ooey-gooey all'interno. Onestamente, ho l'acquolina in bocca pensando solo alla pura gioia che mi portano i gusti.
Visualizza questo post su InstagramQuando il tuo #cauliflowergnocchi si trasforma in patatine croccanti. Li prenderemo in entrambi i modi! #iamwellandgood #regramlove @rachlmansfield
Un post condiviso da Well + Good (@iamwellandgood) il 12 giugno 2019 alle 4:55 PDT
Puoi usare gli gnocchi di Trader Joe come antipasto con salse per immersione adatte a servire folle senza glutine, vegetariane e carnivore. Personalmente, sono un fan di lasciar raffreddare la merenda in modo che possano prendere il posto dei crostini in un'insalata. Naturalmente, non puoi sbagliare condendo gli gnocchi con una salsa di pomodoro o pesto, mescolata con qualsiasi verdura hai a portata di mano e una spolverata di formaggio.
E pensavi che gli gnocchi di cavolfiore avessero raggiunto il picco.
Mentre sto gasando gli gnocchi del commerciante Joe, non posso dimenticare di menzionare quanto sia fantastica la loro crema solare!
