Il motivo principale per cui dovresti congelare le spezie prima di conservarle nella dispensa

Ci sono molti vantaggi nel cucinare un pasto sano per te stesso: ti fa risparmiare denaro, ti rende più facile aderire agli obiettivi di alimentazione pulita e ti apre a un mondo di contenuti relativi al cibo su Netflix. Dopo una lunga giornata di lavoro, puoi rilassarti tagliando le tue verdure preferite, spolverando con alcune spezie e sedendoti per divorare un piatto pieno di sapore ... e un po 'di proteine ​​dell'insetto. Aspetta cosa?


Mi dispiace di averti completamente disgustato, ma la conoscenza è potere: le tue spezie potrebbero ospitare una varietà di parassiti della dispensa. Secondo Huffington Post, non è raro trovare una colonia di insetti in qualsiasi spezia simile al pepe come paprika, pepe di cayenna e peperoncino in polvere. I crawler condividono anche il tuo amore per la curcuma, il coriandolo, il cumino, il finocchio e lo zenzero secco. Gag.

Alcuni di questi insetti hanno le dimensioni di semi di sesamo (i più comuni sono coleotteri di sigarette e coleotteri della farmacia, che possono volare, FYI), ma potresti anche vedere piccoli vermi adolescenti (larve di AKA, gli insetti in forma di bambino), secondo Huffington Post.

'La famiglia del pepe sembra contenere i requisiti nutrizionali necessari per più generazioni di coleotteri di prodotti conservati per sostenere con successo la vita. -Dr. Jody M. Green, entomologo

E c'è una semplice spiegazione del perché questi ospiti sgraditi trasformano le tue spezie nelle loro case. 'Le spezie sono ricche di minerali e vitamine, e la paprika e la Cayenna hanno un'alta prevalenza di sporcizia contro gli insetti rispetto ad altre spezie importate', ha detto all'Huffington Post l'entomologo (esperto di insetti dell'AKA) Jody M. Green, PhD. 'Sono particolarmente affezionati ai prodotti derivati ​​da peperoni / peperoncini / peperoni secchi come fiocchi di peperoncino, paprika, peperoncino in polvere e pepe di Caienna. La famiglia del pepe sembra contenere i requisiti nutrizionali necessari per più generazioni di coleotteri di prodotti conservati per sostenere con successo la vita, ha detto.


Quindi, cosa puoi fare su queste infestazioni di bug? Bene, per prima cosa ispeziona il tuo articolo nel negozio per cercare imballaggi danneggiati, ha detto il dottor Green. La maggior parte delle spezie viene importata negli Stati Uniti e gli insetti potrebbero essere entrati in quel periodo. Una volta a casa, metti le tue nuove spezie nel congelatore per quattro giorni a 0 gradi Fahrenheit (la temperatura standard del congelatore, secondo l'Istituto di agricoltura e risorse naturali dell'Università del Nebraska-Lincoln) prima di conservarle nella dispensa.



Spiacente, inquietanti crawler, ma dovrai portare la tua hygge altrove.


Qui ci sono quattro punti sani Alison Wu ritiene che ogni kit di base per dispensa abbia bisogno. In alternativa, aggiorna la tua colazione con questa ricetta di patate dolci e avocado.