La ricetta del brownie ricco di proteine ​​che puoi mangiare totalmente a colazione

Ci sono alcuni momenti nella vita (le maratone dei film del fine settimana, le celebrazioni dopo aver pulito l'intero appartamento, il risveglio con una brama di cioccolato casuale) quando solo i brownies lo faranno.


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Quindi cosa fai quando il dessert è totalmente richiesto, ma preferiresti saltare i carichi di burro e zucchero raffinato? Basta chiamare questa ricetta della food blogger Olena Osipov di iFOODreal, che picchietta i fagioli neri per un punch proteico extra ricco.

'Ciò che rende questi brownies di fagioli neri una rockstar di tutti i dessert sani è il fatto che sono fatti senza zucchero aggiunto, dice. 'Invece, ho usato le date di Medjool che aggiungono dolcezza, alto contenuto di fibre e rendono i brownies ancora più sfocati.

'Di solito li faccio durante il fine settimana, ma puoi mangiarli a colazione perché sono essenzialmente solo fagioli e datteri.

Gli ingredienti stellari - fagioli neri, uova e salsa di mele - sono tutti nella lista degli alimenti Freestyle zero punti Weight Watchers recentemente ampliata, una guida di opzioni buone per te che puoi gustare senza far deragliare il tuo stile di vita sano.


E poiché nel menu Freestyle ci sono oltre 200 alimenti a zero punti, c'è ancora molto spazio nell'equazione per i brownies vecchio stile creati da tua madre se è quello che desideri (totalmente comprensibile). Ma in quei momenti regolari, voglio solo qualcosa di dolce? Questi sono clutch.

'Di solito li faccio durante il fine settimana, ma puoi mangiarli a colazione perché sono essenzialmente solo fagioli e datteri', dice Osipov. Viene servito il dessert (o la colazione).


Scorri verso il basso per ottenere la ricetta e preriscalda il forno AL PIÙ PRESTO.

Brownies del fagiolo nero

Produce 16 brownies; 4 punti smart per porzione

ingredienti
14 once può fagioli neri, scolati e sciacquati
2 uova, grandi
& Frac12; tazza di salsa di mele, non zuccherata
10 date Medjool, denocciolate (circa & frac12; tazza imballata)
2 cucchiai di caffè preparato, opzionale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
& Frac12; tazza di cacao in polvere
1/4 cucchiaino di sale
& Frac12; cucchiaino di bicarbonato di sodio
& Frac14; tazza di gocce di cioccolato
Spray da cucina


1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Linea 8 × 8 teglia quadrata con carta pergamena non sbiancata e spruzzare con spray per cottura.

2. Aggiungi tutti gli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, a un potente frullatore o robot da cucina e procedi fino a che liscio.

3. Versare la pastella nella teglia da forno, completare con & frac14; tazza di gocce di cioccolato e infornare per 30 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare i brownies per cinque minuti. Trasferire su una griglia di raffreddamento e lasciare raffreddare completamente prima di affettare. Tagliare in 16 quadrati.

4. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di cinque giorni o congelare per un massimo di tre mesi (se tu e i tuoi amici non li divorate immediatamente).


In collaborazione con Weight Watchers

Foto: per gentile concessione di Olena Osipov