Quando si tratta di preparare frullati, c'è un breve elenco di soliti sospetti che tendono a farsi strada nel frullatore: latte alt, proteine in polvere, spinaci, bacche, banane. Ma Will Bulsiewicz, MD, gastroenterologo e autore di Fibra alimentata, ha un ingrediente per frullati preferito che è un po 'più inaspettato.
dai la mancia a un agopuntore
'Sono assolutamente ossessionato dal mettere i germogli di broccoli nel mio frullato: è la mia arma segreta, dice il Dr. Bulsiewicz. Puoi far germogliare i tuoi semi di broccoli in acqua a casa, ma puoi anche comprare germogli di broccoli in molti negozi di alimentari.
'I germogli di broccoli rilasciano un fitochimico chiamato sulforaphane, che li rende amari, dice il dott. Bulsiewicz. 'Dico, abbraccia l'amaro! Il sulforafano (un fitochimico) è assolutamente incredibile. Cura l'intestino, riduce l'infiammazione e (potrebbe aiutare) a combattere il cancro. Dice che i beccucci dei broccoli hanno una quantità molto più elevata di sulforaphane rispetto ai broccoli maturi, motivo per cui suggerisce di percorrere la strada germogliata rispetto all'utilizzo di broccoli maturi.
'Sono assolutamente ossessionato dal mettere i germogli di broccoli nel mio frullato, è la mia arma segreta. -Will Bulsiewicz, MD
Perché un po 'fa molta strada, puoi ancora avere il tuo frullato preferito e incorporare appena i germogli di broccoli. La chiave per mantenerlo delizioso è bilanciare l'amarezza con qualcosa di dolce o aspro (come bacche o una banana).
E proprio così, con un piccolo componente aggiuntivo, hai appena dato alla tua abitudine di frullati un aggiornamento approvato dal gastroenterologo.
Cosa consiglia un dietista registrato quando si tratta di mangiare per la salute dell'intestino:
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Queste sono le regole d'oro della salute dell'intestino, secondo i medici. E mettere in pratica questi suggerimenti aiuterà a migliorare la salute dell'intestino.
