Esperti di benessere sgorgano per la loro bottiglia di $ 4 di aceto di mele tanto quanto fanno le loro polveri adattogene con nomi sexy e yogurt di cocco vegano $ 25. È lo scatto preferito dal mondo del benessere. L'abbattimento quotidiano dell'ACV è stato collegato all'aumento della buona digestione, alla regolazione della pressione sanguigna e persino all'aiutare con il dolore articolare, solo per citarne alcuni dei suoi benefici.
Ma quando si tratta di acquistarne uno, ci sono alcune cose da sapere. Si scopre che non tutti gli ACV sono uguali. Per consigli sull'acquisto di uno pieno di benefici, ho chiesto a due esperti: Danielle Omar, RD e Revival di aceto l'autore Harry Rosenblum, per i loro consigli.
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Continua a leggere per i consigli di due esperti sull'acquisto dell'aceto di mele più nutriente.
3/5 Dovrebbe apparire un po 'oscuro
Immediatamente, Omar chiama due termini da cercare sull'etichetta: non filtrato e non pastorizzato. 'Questo significa che ha la madre', che è composta da batteri buoni, dice. Simile al kombucha, la madre può apparire un po ', ragnatele galleggianti grossolane. 'Alcune persone lo vedono e pensano che significhi che l'aceto di mele è andato male, ma in realtà è la parte carica di benefici intestinali, dice il nostro esperto. Spiega che 'non filtrato significa che questo batterio buono non è stato eliminato e' non pastorizzato significa che non è stato trattato con il calore, il che può uccidere i suddetti batteri buoni.
Rosenblum aggiunge che dovresti stare lontano da qualsiasi cosa etichettata 'al gusto di mela'. 'Ciò significa che il marchio probabilmente utilizzava succo di mela e non mele vere', afferma. 'Alcune aziende distilleranno commercialmente l'aceto e quindi aggiungeranno colore e aroma. Per la cronaca: non avrà gli stessi vantaggi, quindi fai attenzione.
4/5
Guarda dove è fatto
'Qualcosa che mi piace fare è cercare di vedere dove viene prodotto l'aceto e se è un luogo in cui le mele vengono tradizionalmente coltivate', afferma Rosenblum. Come qualcuno che ha provato la sua giusta quota di ACV, ha scoperto che i migliori sono prodotti negli Stati Uniti, anche se ci sono alcune varietà decenti importate dall'Europa. 'Ma diffiderei degli aceti di sidro di mele provenienti dalla Cina, però, dice. 'Ci sono requisiti molto più ampi lì, è un po' come il selvaggio West.
Raccomanda inoltre di controllare quelli artigianali e di produzione locale. (È particolarmente interessato a Sewall Orchard Organic, prodotto nel Maine.) Ma ciò non significa che non esistano ACV di buona qualità prodotti in serie. Rosenblum afferma che Bragg's - il marchio più popolare e ampiamente disponibile - è un buon marchio, e un altro dei suoi preferiti è l'ACV del marchio di Publix.
5/5
Controlla la data di scadenza
Rosenblum afferma che la maggior parte degli aceti di sidro di mele acquistati in negozio ha una data di scadenza di cinque anni: è molto tempo che siedano su uno scaffale. 'I batteri sono vivi, quindi ha bisogno di ossigeno per sopravvivere', afferma. 'Quando viene imbottigliato, non entra ossigeno. Un ACV di cinque anni va bene per cucinare, ma non avrà gli stessi benefici intestinali di uno che non è così vecchio.
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Dice che il modo migliore per assicurarsi che il tuo ACV sia il più ricco possibile di probiotici è farlo da solo. 'Allora, lo farai conoscere è pieno di probiotici, dice. Restare riforniti di un ACV di buona qualità è un'abitudine di benessere che è facile e non romperà la banca. Se solo la tua dipendenza da vitamina gommosa fosse altrettanto accomodante, giusto?
Mentre sei al negozio di alimentari, ecco come scegliere un kombucha ricco di benefici. E cerca di non commettere uno di questi errori nel fare la spesa anche di persone in buona salute.
