Il latte fa bene al corpo, va bene. Ma non tutti i corpi beneficiano dello stesso vecchio latte di mucca. In effetti, più della metà degli adulti ha difficoltà a digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e i sintomi possono variare da dolori gastrointestinali a reazioni cutanee come eruzioni cutanee e acne, sensazione di gonfiore e disagio.
Ma anche se riesci a digerire il lattosio come un professionista, potresti trovare un altro latte più in linea con le tue esigenze dietetiche. E ci sono così tante varietà fatte da piante, noci e cereali! -Per provare.
Gillean Barkyoumb, MS, RD, nutrizionista e fondatrice di Millennial Nutrition, presta la sua esperienza per aiutarti a capire quale sia l'aggiunta più salutare ai tuoi frullati e muesli.
Continua a leggere per vedere quale tipo di latte è il modo migliore per voi per ottenere i nutrienti di cui hai bisogno.
Per proteine: latte di mucca
'Non credo che dovremmo vergognare il latte di mucca, dice Barkyoumb. Confezionando otto grammi di proteine in ogni porzione di una tazza, il succo di moo può fare di più che alleggerire il caffè. 'L'alto contenuto di proteine del siero di latte e della caseina aiuta a costruire i muscoli, aiuta a mantenere il peso e ti mantiene più pieno più a lungo', afferma. E quando si guardano altre opzioni ad alto contenuto proteico, il latte di soia ha quasi il doppio del grasso rispetto al latte di mucca e il latte di avena può arrivare fino a 20 grammi di zucchero per porzione (yikes!).
Per grassi sani: latte di cocco
'Ciò che distingue il latte di cocco sono i trigliceridi a catena media', afferma Barkyoumb. Per i non nutrizionisti tra la folla, quelli sono un tipo di acido grasso e 'le prime ricerche suggeriscono che potrebbero essere utilizzate per l'energia prima che vengano immagazzinate. I grassi sani conferiscono a questo latte una consistenza ricca e cremosa e ti aiutano a sentirti soddisfatto più a lungo di alcune delle opzioni senza grassi, afferma Barkyoumb.
Per meno calorie: latte di mandorle
Un bicchiere da una tazza contiene circa 40 calorie, rispetto a circa 120 nel 2% di latte vaccino (quasi 150 in totale!) O addirittura 140 nel latte di canapa. 'Ma vuoi stare attento a guardare davvero l'etichetta, dice Barkyoumb. 'Oltre ai cartoni non zuccherati, troverai opzioni di cioccolato o vaniglia che contengono più calorie e zucchero. Anche il latte di mandorle è deliziosamente povero di grassi (senza colesterolo o grassi saturi di cui parlare), ma il suo basso contenuto di proteine significa che non ti manterrà sazio come altre opzioni.
Per una dieta vegana: latte di canapa
Tutte le alternative non casearie sono adatte per i vegani, ma il latte di canapa ha un livello più elevato di grassi omega-3 rispetto agli altri, il che lo rende un ottimo integratore per i vegani alla ricerca di fonti non di carne di questo acido essenzialmente grasso. 'L'unico inconveniente è che può essere difficile da trovare, ed è più basso in proteine e più alto in calorie rispetto ad alcune delle altre opzioni, dice Barkyoumb. Un'altra opzione meno comune, il latte di riso, è probabilmente degna di un passaggio difficile. 'Il latte di riso contiene più zucchero di questi altri latti e nessuna proteina', afferma. Il latte di canapa potrebbe essere più ricco di calorie, ma almeno ti dà anche buone cose.
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